第6章 无相佛汤（1 / 2）

“四少夫人昏迷了三日，昨晚才醒，听闻老夫人胃口不佳，便带着奴婢出府选了些上好食材，守着炉灶熬了一夜的羹汤呢。”

原来霍念苏昨夜出府是去采买食材了，吴夫人眉目间划过一抹不安。

“来为祖母调制膳食的可都是享誉京都的名厨，她当是小儿过家家呢。”萧浅云语气略有戏谑，说着就去掀白瓷盅。

盅盖一揭，众人皆惊。瓷盅底部绘有几瞥清荷莲叶，中央立着一朵白色花苞，然后，就没有然后了。这道菜可谓色香味全无，怎么敢端上老夫人的饭桌？

萧浅云也愣住了，自己高低也能煎出个鸡蛋，霍念苏折腾一夜就做了这么个东西？她轻笑一声，“呵，这是拿错食盒了吗？”

连修养极好的冯双儿都没忍住，偷偷掩住了嘴角。

底下的丫鬟婆子都交头接耳起来，“四少夫人求功心切，这下可难收场咯。”

红瑶嘴角浮笑，“切，不会做饭还特意献菜，丢人也是活该！”

见场面逐渐失控，婵儿从食盒中拎出一把紫砂茶壶，按霍念苏所教，移开壶眼的塞子，倾斜壶身对着白瓷中心的花苞浇灌而下。

顷刻间水雾蒸腾，一朵九品香莲在白瓷中央缓缓盛开，被紫砂锁住的浓香霎时迸发蔓延，四周顿时没了声音，反倒衬得萧浅云的嘟哝声十分刺耳，“这是浇的开水吗？”话一出口，萧浅云就闻到了香味，有些懊恼自己嘴快，倒显得没见过世面了。

冯双儿对膳食略懂一二，她轻轻摇头，“不是开水，是顶级清汤。”

吴夫人轻疑一声，看向薛云茹，薛管事曾是京都小有名气的厨娘，定能分辨一些。

薛管事得了授意，便如数家珍般娓娓道来，“双儿小姐好见识，这正是用鸡，鸭，肘子，排骨，筒骨，火腿，猪皮，干贝，瑶柱熬制而成的顶级清汤，我师傅之前就曾用这个做过绣球豆腐。”她语速很快，像是讲了段贯口相声。

“可这味道不像清汤啊，似乎比清汤的层次更加丰富。”

“就是，我还闻到了金汤的味道呢。”萧浅云连忙说出自己的见解，想要扳回一局，金汤是制作佛跳墙的汤汁，融合了鲍鱼、海参、鱼唇、花胶、裙鳌、鹿筋等珍贵材料，再加以绍兴老酒催之，香味浓郁，她断然不会闻错。

老夫人的贴身嬷嬷耸了耸鼻子，“老婆子我怎么还闻到了龙凤汤的味道呢？”龙凤汤是指鸡和鱼在一起，配以各种菌类熬制的汤。

“还有药汤味儿呢，诶，等等，怎么好像还混着一股笋鲜味儿，这究竟是什么汤呀？真想尝尝！”

女眷们众说纷纭，仿佛开启了一场嗅觉大赛。

老夫人听得饶有兴味，莲花绽于水中，让素来喜爱礼佛的她十分喜悦，摸着佛珠胸挂缓缓起身，眉头渐舒，“花开见佛性，好，好……”说完拿起瓷勺，舀起一勺清透的汤汁。

吴夫人心里咯噔了一下，还没搞清楚是什么汤呢，怎么能往嘴里送？刚想开口劝阻，对方已经将汤送入了口中。到了这个份上，是什么汤已经不重要了，关键是老夫人愿不愿意尝。

不同层次的鲜味顿时汇入老夫人口中，碰撞出一场味蕾盛宴，味道熟悉又陌生，但却并不腥腻，她索性接过婵儿盛舀好的汤，细细品了起来。

身边婆子已经紧张地端好盆盂，岂料老夫人一口接着一口，碗中清汤快见底了，都还没有要吐的意思。