第10章 老夫人的恩典（1 / 2）

午膳时分的宁寿堂聚了不少人，霍念苏换上了干净的素色儒衫，微微伏身，恭敬作揖：“念苏给老夫人，大夫人，三嫂请安，之前身体抱恙，恐传染病气给各位长辈，所以现在才来问安，还请各位海涵。”

声音清亮，语气不卑不亢，吴夫人不禁上下打量起她来，这丫头收拾收拾竟也还看得过去，五官标致，身段婀娜，眉眼中还透着一丝韧劲儿，跟传闻怎么不一样啊？

“你就是恙儿的新娘子吗？”老夫人声音虚弱，但语气慈爱，朝门边轻轻招手，“来，过来，到祖母身边来。”

霍念苏顺从地点点头，一瘸一拐地走了过去，引得众人注目。

“你的脚怎么了？”老夫人关切询问。

“不小心扭了，不碍事。”

看着霍念苏这副柔弱无害的样子，吴夫人脑海中却浮现出庄静娴方才递上的那个小账册：新马车、贵茶点、托人牙子买丫鬟的钱，甚至还有给马夫和说书先生的赏钱，想到这，她就像吃了苍蝇般烦躁难受。

老夫人却十分怜爱地摩挲着霍念苏的手背，想到这孩子年纪轻轻就守了寡，不禁有些心疼，当即点了几个得力的府医，让他们都去忘月居候着，接着又问起了汤品的事情，“好孩子，昨日的羹汤是你做的？”

“是。”霍念苏清眸微抬，像只乖巧的小鹿。

老夫人满意地点点头，问出了众人的疑惑，“那究竟是何汤呀？”

“回祖母，那汤融合了顶级清汤、鲜香奶汤、浓郁金汤、滋补靓汤、清淡素汤、醇厚毛汤、养气药汤、龙凤汤，还有二汤，九汤合一，汇聚了九九八十一道食材，方成无相佛汤。”

“小小一碗汤中竟然汇集了这么多滋味，真是如佛般包罗万象啊！可这么多汤混在一起，怎会清如泉水呢？”

别的不说，就算只融合了白色奶汤与黄橙橙的金汤，也不会是无色的呀。

“您说的对，混合后的浓汤的确有颜色，所以要加入肉糜重新煮沸，这时高汤当中的浑浊之物就会被肉糜吸附，从而变得清澈，用猪肉糜和鸡肉糜分别煮沸吸附之后，就形成了这碗以万象生无相的佛汤了。”

霍念苏听婵儿说过，自吴恙出征后，老夫人就一直吃素，希望佛祖保佑孙儿平安归来，那日她也是见过吴恙的尸身后才一病不起的。

回想自己当日见到那腐烂的尸身也曾呕吐不止，霍念苏猜测老夫人应是忽然食素又伤心过度导致脾胃虚弱，加之剧烈的感官刺激，所以一时胃口闭塞。需消除老夫人潜意识里对食物的抗拒，再慢慢加以食疗。刚巧老夫人喜佛，她便想到了这道清如莲泉圣水的无相佛汤。此外，她还按照老夫人的饮食喜好调整了汤汁比例，加入了温补提气的药材，做成了这份为老夫人量身定制的药膳。

“好！好一个万象生无相！哈哈哈……”老夫人大为欣喜，一笑起来，精神也随即振奋不少，拉着霍念苏唠起嗑来，“孙媳妇儿，你这手艺是从哪儿学的？”

众人纷纷看向霍念苏，只听她缓缓开口：“我已故的小娘烧得一手好菜，她生前常说，只要我学会了这些膳食的做法，即使有一天她不在了，这些熟悉的味道还在，家的味道就不会散。可惜我只习得她厨艺的十之一二，在祖母面前献丑了。”