第105章 制作,开水白菜(4 / 5)
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……
送完了醋溜白菜,对弟子们爱的鞭策也就做完了。
看了看时间,回去也差不多可以准备开水白菜了。
这个时间都是叶枫精密计算过的。
12点半下播,中间耽误了半小时。
熬煮高汤4小时,等高汤出锅的时候就正好是5点。
到时候一份开水白菜做好给流云,再做一份正好用来直播镜花水月。
以这道川菜中的贵族,就不信不能让那一群没见过世面的土包子“口若悬河”。
回到小食堂,白菜已经泡好了。
把白菜捞出来,平摊在案板上。
煮过的白菜给人一种暖洋洋的感觉。
把所有的白菜帮子一层一层的剥开平铺。
就像是一朵盛开的白牡丹。
拿出剪刀开始修剪。
每一个帮子上都修剪出一个小尖尖后,就算是完成了准备工作。
又从玉简中拿出另一颗大白菜,一刀两断如法炮制。
收起一份留给流云后,就开始准备高汤。
高汤炖好了以后还不算完。
接下来最重要的就是“开水”的制作。