第247章 熔岩巧克力和马卡龙（2 / 4）

后面更是为了符合自己的口感，把制作方法和材料略微更改了一些。

改动的倒是也不大。

只是原有的配方，巧克力和奶油的占比太大，吃起来会有一些发腻。

叶枫就调整了这两样东西的占比，这样做出来的熔岩巧克力蛋糕就会更清爽，口感更细腻一些。

这个做起来就比较省事一些。

蛋黄、白砂糖、牛奶、淀粉等放到锅里一边加热一边搅动。

后面再加入巧克力，等巧克力快融化的时候就把锅端走。

利用锅里的余温将巧克力完全融化就好。

纯脂巧克力比较娇气，温度高了就容易油水分离。

叶枫自然是熟知这一点的。

制作完巧克力酱，从玉简中拿出一些金色的小盒子摆开，往里面都放上一块视线准备好的可可海绵蛋糕片。

拿起装有巧克力酱的锅，慢慢倾倒。

巧克力酱落在可可海绵面包片上，就像是一层一层的在叠被子。

很快所有的小盒子里都倒入了巧克力酱。

这个甜点冰一下效果更好。

一伸手，叶枫的手掌中就凝聚出一片寒气。

向前一挥，所有的熔岩火山蛋糕就像是被笼罩在了一层大雾中。

拿出21个，自己留下一个，其余20个则扔给了帮厨弟子。

弟子们纷纷拿出玉简，从里面掏出自己吃饭的家伙，就开始大快朵颐起来。

叶枫也拿出自己的勺子。

从小盒子里挖出一勺放在眼前端详。

一股若有若无苦中带甜的清香，却已经先一步的进攻了叶枫的鼻子。