第258章 选择题？我通通都要！（晚饭来喽）（1 / 4）

第五吃，也就是龙虾避风塘。

避风塘是粤菜的一个经典口味。

避风塘也就是渔船暂避台风的场所,由于渔民多在海上生活,渔船上很少存有蔬菜。

几天不能出海捕鱼,人们只能吃以前留下的海鲜,主妇们常常用油炸和浓味的烹调方法来掩盖不新鲜的原料。

这一做法慢慢流传开来,成为广受各界人士欢迎的避风塘菜系。

依然是油炸，继续用刚才那一锅油。

不同的是这次在油炸的同时，直接在油锅里倒入了蒜蓉、辣椒等各式调料。

避风塘主打的就是个口味重。

喷香的气味飘散，旁边坐着的牡丹仙子，眼睛已经开始直勾勾的盯着油锅一眨不眨。

也幸亏她没有入镜，不然她现在这种呆萌的样子，实在是跟她无敌宗门的一宗之主身份不搭。

用勺子翻滚油锅的同时，又一心二用的摆出一个炉子，架上锅后，往锅里倒入地灵泉水。

从玉简中拿出漏勺放在盆子上，直接将油锅端起，倒在了漏勺上。

油顺着漏勺上的孔洞进入盆中，漏勺上就剩下了炸透的龙虾块和一些蒜蓉等调料。

而这个时候地灵泉水也已经烧沸。

将切好的龙虾肉用漏勺装好，用另一个勺子从锅中不断地舀出开水浇在龙虾肉上。

龙虾肉渐渐变色，慢慢的趋于成熟。

在龙虾肉微微泛黄后，叶枫就将龙虾肉夹到了一个盘子里。

将调好的料汁往上一淋，第六吃白灼龙虾片便做好了。

第七吃，虾壳汤。

将所有的虾壳全部倒入沸腾的地灵泉水中。