第272章 三葱爆鳌虾(2 / 4)
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打开镜花水月放到一旁,叶枫就开始继续制作菜肴。
听到镜花水月突然传来的提示音,不少人都是一愣。
这个时间难道不是山巅小筑正忙的时候吗?
叶至尊还有空开直播?
本能的咽了一下口水,这些人还是迅速的点进了叶枫的直播间。
叶枫看着人数飞速的上涨,嘴角一笑,就开始炼起了油。
热锅冷油,待油温五成热的时候,叶枫就放了一些的红葱头进到锅里。
转成小火慢慢煎炸,让红葱头的香味可以全部融入到油里面。
等红葱头瓣变成金黄色后,叶枫就把所有的红葱头瓣捞了出来。
虾这种东西是不用长时间加工的。
无论什么虾,几乎都是两三分钟就可以成熟。
继续做下去只会让虾肉的口感变差,所以想要让虾肉入味就必须从别的方面下手。
腌制是一个办法,但死了再腌容易影响口感。
活着腌吧,这千年修为的虾破不了防。
所以就要在这道菜的每一个制作工序里,都加入调味的步骤。
炸过红葱头的油葱香味十足,等再次升温之后,浓郁的葱香已经充满了整个厨房。
虾肉沿着锅边滑入了油锅。
“哧啦……”
动听的油炸声顿时响起。