第293章 秘制烤羊排（1 / 4）

叶枫已经在开始准备今天的第四道菜，也就是最重要的压轴菜。

第五道上个汤溜溜缝就行，所以第四道就显得格外重要。

第四道菜也早就已经定好，那就是——秘制烤羊排。

有一位厨艺大师曾经说过，最好吃的味道就是家的味道，是妈妈的味道。

说白了，就是不要尽整一些稀奇古怪的调料。

叶枫准备做的这道秘制烤羊排，就是用纯纯的平时就能见到的材料来做。

主角羊排自然是要好一些的。

纯排沿着骨头切开，红白相间的羊肉最是好看。

切好羊排放到一边，叶枫就开始准备腌底味的料。

既然是家庭版妈妈的味道，自然就不会放稀奇的东西。

葱、姜、蒜、盐足矣。

羊肉与洋葱不知道是不是都是姓yang的原因，这两样东西碰到一起就可以发挥出不同寻常的味道。

所以叶枫并没有用大葱，而是选用的红头洋葱。

把洋葱沾水，刀身上也过过水，这样做切洋葱的时候，可以最大限度的避免被洋葱刺激的泪流不止。

也就更不用戴着泳镜去切。

将羊排和腌料放到盆子里，用无情铁手给每一根羊排的每一寸血肉，都来一顿销魂的马杀鸡，再来个东北特色搓澡，保证每一跟羊排都与腌料亲密无间。

往盆里倒入一些生命的源泉，可以更方便入味。

紧接着叶枫就拿出了三个苹果三个雪花梨。

雪花梨自然是那后山梨树结的果，要不是为了自家师祖，他才舍不得用呢。

苹果和雪花梨全部切成薄薄的薄片，放进装着羊排的盆子里，再淋入少许蜂蜜后抓拌均匀。