第337章 麻酱凉面，申请出战！（1 / 4）

两个凉菜了，怎么也得有个主食。

今天既然主打的就是一个凉，那叶枫就干脆准备做个麻酱凉面。

这个面虽然大街小巷基本上所有的饭馆，甚至各种小吃摊上都能吃到，但叶枫掌握的却是地地道道的国宴级别麻酱凉面。

那是自家师父掌握的招牌面之一。

至于说好吃到什么程度，那只能说白头鹰、大毛熊等国家的领导人来的时候，就差端着盆子干饭了。

白头鹰的代表川建国，不止一次的握着叶枫师父的手说：“这位同志，我们白头鹰国欢迎你的到来，如果你愿意的话，我可以为你提供永久居住的绿卡。”

麻酱凉面，顾名思义，就是麻酱和面条的结合体。

真正的灵魂材料也就是麻酱和面条。

面条有条件的用手擀面，没条件的买鸡蛋面什么的也不是不行。

叶枫很喜欢用兰州拉面的面条做麻酱凉面，尤其喜欢用二细。

40000斤面粉，320斤盐，20000斤水，主打的就是一个豪横。

一个正常人一顿大概在200克面左右，蜀山剑宗的不是正常人，都是饕餮，所以叶枫自然要准备多一些。

把面粉围拢成一个火山一样的东西，叶枫就把已经融合了盐巴的水倒进了面粉中间充当岩浆。

以灵力凝结成一个大铲子，从火山壁的内部开始向外慢慢扩张，让盐水与面可以充分的融合。

等到水全部融进面粉里以后，一个巨大的灵力手掌就开始抓起面粉搓揉起来。

随着灵力手掌的搓动，面粉团子开始变成了面絮。

这一步的目的就是为了让这面团中间没有干面粉。

接着，那巨大的灵力手掌就开始对着案板的面不停的搓了起来。

兰州广这个步骤叫做拉梭子。

这个步骤同样是为了进一步让面团里面没有干面粉。