第27章 葱香爆牛肉vs菠菜咖喱鸡（2 / 2）

在另一边，幸平没有受到伊亚的丝毫影响，在进入了烹饪区后就是能力全开，不留丝毫的厨艺保留。毕竟人家都上门踢馆了，还不火力全开。幸平在开后后，现将整颗的香葱仅仅只取其上最为青绿的葱尖段，和纯白色的葱白段。幸平将多棵香葱叠加在一起放置好。然后手起刀落，每棵葱都仅仅只选取那最为精华的两节。其中葱白代表着甜而不辣，葱绿代表着辣而呛。

幸平在处理后葱段后，继续开始处理牛肉，幸平的处理方法与伊亚有着些许的不同。幸平现将牛肉上面的大块的肥厚的油脂全部剔除，然后再将牛肉切成一段段的牛肉条。

最晚这一切后，幸平现将牛肉与盐和那种类似黑椒的玩意汇合在一起，进行腌制。然后便开始起锅烧油，待油温渐渐提升时，先行下入葱绿，至于葱白倒是一根也没有下。幸平翻动锅铲，将葱绿快速受热，接近要发黑时下入腌制中的牛肉条，同时再加些许的类似黑椒的作物。在下入后，幸平握过的手一掂，整个锅中的食物顿时飞起，然后再背幸平有惊无险的落入锅中。

“嘿，这小子真装，都不知道最后谁赢呢。”

在沫雨旁边的一个契约者跟旁边的一位契约者聊着，沫雨对此也没啥感觉，她知道这些契约者还没有接触到“食戟之灵”厨艺，不知道这次颠锅有什么作用，他们不知道，但沫雨很清楚。这样的颠锅可以有效使食材全方位受热，同时也有利于风味的提升。

幸平不断使用着锅铲快速的翻炒着葱段和牛肉，待牛肉渐渐开始变色，一股淡淡的牛肉香气与葱的辛辣渐渐在屋内混合后。幸平开始下入了葱白，在下入葱白后，大火快速的翻炒了几分，将其迅速受热。那青绿的葱叶与瓷白的葱段交杂在一起，其中还有些已经逐渐变色，从血红色变为微棕色的牛肉条。

在大火的翻炒下，牛肉条很快变为棕色。幸平最后抓了一把那种类似黑椒的作物撒入锅中，再翻炒几分，最后一次颠锅，又是有惊无险的成功，然后取出一个白盘子，将牛肉和葱段盛入其中。

幸平看着面前的“葱香爆牛肉”不禁露出了自信的笑容，幸平和沫雨同时转头，看向了在另一边的伊亚。此刻的伊亚也已经进入最终阶段，锅中的水分已经基本收干，陷入了少许水分的翻炒之中。沫雨看着那因每块鸡肉都包裹了那种酱或者说是糊糊，所导致形成的绿色鸡肉，不禁有着些许的压力，她也不知道，幸平的“葱香爆牛肉”能不能战胜这个伊亚的“咖喱”。

伊亚在最后收汁了一会后，也是最后撒了一把香料粉末，所有的香料粉末也已经全部用完。然后伊亚相当四平八稳的将菜品装盘：一份浸在绿色酱汁之中的鸡肉。伊亚也扭头看向了幸平，幸平此刻也面色沉重的看着伊亚手中的那盘咖喱鸡肉。不过还是硬着头皮对伊亚说。

“做完了对吧，开始比较吗？”

“嗯，开始吧，看看谁的厨艺更高。”

幸平和伊亚都端着自己的菜肴来到了一张干净桌子上面，伊亚和幸平面对面，其二人的目光对在一起，如同火花四射。

“这个是我的菜品，葱香爆牛肉。”

“这份是我的菜品，菠菜咖喱鸡。”