第153章 遵命，娘子（1 / 2）

秦冬雪退出系统，看着满地腌菜需要的材料，喜滋滋的开始准备腌菜。

这个季节，雪梨是个稀罕物。

腌制辣白菜只需要三四个雪梨，秦冬雪兑换了10斤，就是为了给家人补充一下维生素，顺便尝个新鲜。

将东西一一归置好后，秦冬先将白菜一颗颗洗好，然后拿出家里的大蒜臼子，古代没有破壁机，只有这个东西能代替一下。秦冬雪将雪梨切成小块，放进蒜臼子里面捣碎，又将雪梨跟盐和辣椒粉混合在一起，再将家里能用的香料都放一些进去，这样一来，一盆辣椒酱就做好了。

秦冬雪将家里的白菜对半切开，在每一片叶片上都抹上辣椒酱，再将抹匀的辣白菜放进干净的坛子里封装起来。

家里的白菜多，秦冬雪整整做了两坛子辣白菜，又用醋和咸盐混合，熬了个酸咸底料出来，将剩下的白菜都给撞进另外的坛子里，用酸咸的底料封味儿。

忙活完这一切，日头都已经偏西。

今日一整天都没做饭，秦冬雪也不知道张大河和阿团是怎么对付着吃的，所以准备好好给他们做一顿饭。

她先将剩余的辣椒粉和着咸盐放在碗里，将锅底的热油烧开，等到微微冒烟的时候，将热油舀起来，泼在辣椒粉上。

滋啦一声，辣味儿升腾而起，整个厨房都是刺鼻的味道。

秦冬雪喜上眉梢，遗憾道，“可惜这里没有丰富的香料，不然用油炸了，泼出来的辣椒油更好吃！”

不过这样也够了！

她将白菜切成细细的丝，挖了一大勺辣椒油放进去，又放了些醋，随便一搅拌，就是一道美味的凉菜。