第241章（2 / 3）

碱水粑是jx省的传统小吃。它以面粉为主料，加入碱水制作而成，口感软糯，有一种独特的香气。

黎川芋糍是jx省黎川县的特色小吃之一。它选用新鲜的芋头制作而成，口感软糯，外皮滑润，味道鲜美。

安远三鲜粉是jx省安远县的传统小吃。它以优质的米粉为主料，搭配上鲜嫩的肉片、鱼丸和酥脆的油条等配料，再加上独特的酱汁调味，口感鲜美，十分开胃。

江西的十大小吃以瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦、碱水粑、黎川芋糍和安远三鲜粉为代表，每一道美食都有其独特的魅力，让人流连忘返。无论是品尝这些美食还是了解江西的特色文化，都能够带给人们一种独特的风味体验。

“汤总，这些才全部是支梅老公韦吉安做的，他是我这一代有名的‘炊家子’，尝尝他做的我们乡野菜。”黄重九说。

“很好，色香味俱全。”汤春明尝过后说。

“我们的竹酒怎么样？”黄重九问汤春明。

汤春明说：“竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。”

“竹筒酒是在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的高粱酒浆，经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华，才能酝酿出现在的竹子林天露酒，也就是俗称的竹筒酒，真的的竹筒酒就是这样通过三年种出来的。”黄重九说。

“竹筒酒是如何‘种’出来的？”汤春明问黄重九。

黄重九说：“每年清明时节，等到幼竹的笋衣退下之后，在竹子的节附近打一个小孔，分多次少量的用针筒把准备好的酒灌进去，再就地取材，用小木棍把孔封住，等待两个月至半年的时间，让美酒和竹子一同成熟，渗入竹子的清香后，就到了采收阶段，竹子砍下来进行艺术加工，就成了原生态的酒瓶，酒杯和竹酒。亲朋聚会，击竹共饮，使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。”

“竹酒与菜肴虽好，但是建设学校的地方批不下来，我食之乏味。”汤春明说。

“汤总，明天我去县里申请，我不信为建设学校批地也会受阻。”黄重九激愤地说。

“如果这次再批不下来，我们应该回去了，等批下来再说。”汤春明说。

“他们民办学校都批了，为什么我们的希望小学批地受阻？”高妹问黄重九。

黄重九说：“主要是基于三个方面，第一，民办学校的教育质量其实并不差。