第338章（1 / 4）

闵父坐在首位，左右由闵青放和孟新军陪着，桌子的菜肴是河北“八大碗”。八大碗不仅能展示主人的热情好客和出手大方，也能让客人吃的饱饱的，并品尝到各种美味佳肴。八大碗也是一种体现地域风情和民族情感的方式，每一道菜都蕴含着历史故事和文化内涵。

正定老席儿俗称“扣碗”，也称“八大碗”，自明朝永乐年间开始流传，至今已经有6多年的历史，因古来以农家的粗瓷大碗作为盛器而得名“八大碗”。正定老席儿主要由四荤四素组成。四荤是方肉（红烧肉、酥肉（油爆肉、扣肘（红烧肘子、肉丸子（清汤丸子等；四素是豆腐（炸豆腐或白豆腐、海带、粉条和农家时令菜蔬（如萝卜、白菜、茄子等。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。

“闵大爷，河北正定有什么名酒？”孟新军问闵游记。

闵游记说：“正定银光酒。因光泽如银得名。正定银光酒是从北宋走来的千年河北名酒，之所以那么火是因光泽如银得名。采用传统酿造工艺，精选优质的高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，酒水好，价位低，是子龙醉系列主打款之一，适合大众口味，是请客送礼、居家自饮的首选。”

闵青放解释说：“正定银光，是从北宋走来的千年河北名酒，上个世纪组建的‘石家庄市正定制酒厂’整合、传承了正定民间酿酒工艺，利用先进设备，推出了银光酒等品牌。银光酒酿造选用优质的糯高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料，采用地下6米老磁河暗流泉水为水源，经过筛选、粉碎、清蒸、拌粮、装甑、蒸馏、糊化、出甑、加浆、摊晾、加曲、入窖发酵等传统工艺，具有窖香浓郁、醇和协调、绵柔干冽、入口净爽的独特风格。1984年，荣获‘heb省轻工厅优质金奖’。”

“这么好，我们就喝银光酒。”孟新军说。

“好，青放，倒酒。”闵游记笑呵呵地说。

酒过三巡，菜过五味，闵游记问孟新军：“小孟，今年多大了，有没有对象？”

孟新军说：“大爷，我今年虚岁3，还没有对象。”

“想找个什么样的？”闵游记也孟新军。

孟新军说：“温柔漂亮，能够吃苦耐劳，岁数差不多的。”

“条件不高，让你红梅嫂子给你踅摸着，等有合适的介绍给你。”闵游记说。

“谢谢大爷，谢谢嫂子。”孟新军说。

“成业大哥，您来啦。”一声娇柔的声音传来。

“来了。”张成业答道后问，“闵柔妹子，孟工在没在这里？”

“在堂屋喝酒呢。”闵柔说。

“好，我进屋找他。”张成业说。