第398章（3 / 3）

金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，两者比例为3:7，因此金骏眉的颜色也被形容为“三黄七黑”。金黄色为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。

无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具‘清、和、醇、厚、香’的特点，连泡十多次后口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。”

谢俊强说：“黄主任对各种茶叶有研究，我也觉得这个口味不错，等会你们走的时候每人拿一罐回去喝。”

“好，一会走时我们拿着。”陈浩和黄振山二人答道。

三个人正在喝茶聊天，黄振川进来对众人说：“食堂都准备好了，咱们去食堂坐。”

“行，你把办公室里的酒抱到食堂去。”谢俊强说。

“好的，谢总。”黄振川答道。

众人还没有到食堂，食堂里飘出的肉香已经迎面而至，陈浩问黄振川：“这是炖了什么？”

黄振川说：“羊蝎子。”

谢俊强说：“俗话说：‘吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。’而羊蝎子又是羊中精品，其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。

从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。其次羊蝎子有补钙之王的美誉，经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。”

黄振山说：“老做法是清汤羊蝎子，而流行的是浓汤羊蝎子。把整根的绵羊脊柱照着8~1厘米一段锯好后，用清水泡上1~12个小时，接着再煨上2小时料。这个料是各家的独门秘方，讲究点的据说要用到当归、陈皮等一共3多种材料。把羊蝎子用大火煮开后，再用小火咕嘟上3个小时。这还没完，还得再焖上5小时。最后，就着蒸腾的热气，羊蝎子终于可热闹上台了。

盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。此外，由于羊的脊骨部位肉质鲜嫩，骨髓营养丰富，对人体有益肾补虚、健脑的功效。

但是要注意的是高血压病人不适合吃羊蝎子，建议在吃得时候最好能配些冬瓜、木耳等蔬菜。”

黄振川说：“哥，虽然食堂没有按您的法子坐，但是味道也不错。”

“只要工人们吃好就行，我们不过是沾光而已。”黄振山说。

偌大的餐厅内座无虚席，陈浩看着众人说：“各位辛苦了，你们贡献是大家有目共睹的，希望你们以后再接再厉，为咱们村早日富裕大显身手，使我们脱贫致富的步伐坚强有力。

‘士不可以不弘毅，任重而道远’。脱贫摘帽不是终点，而是新生活、新奋斗的起点。当前，已进入全面推进乡村振兴的新阶段，做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴工作有效衔接是我们的首要目标。

愿所有汗水都有收获，所有努力都不被辜负，别放弃梦想，总有一天它会在你首例发光，人生是一副美丽的风景画等待你来描绘，没有碰巧的成功，没有白费的努力，激励自己的同时将正能量传递给更多的朋友，让每个人都能满怀激情与信心！

我的话说完了，大家开怀畅饮，拿出你们不服输的劲来。”

谢俊强说：“既然书记说了，你们不用客气，今晚上酒对你们不限量，希望你们吃的开心，喝的愉快。”

“谢谢书记，感恩谢总。”工人们开心地说。