第一九章 拜师（3 / 3）

至于我为什么找一名大厨当老师，一是因为我身边没有真正的美食家，二是我知道美食家不一定是好厨子，但真正顶尖厨师一定有美食家的天赋，体会食材，感悟手艺，才能越走越远。

而且我听孙教提起过，年轻的时候庆师傅其实是一位很优秀的美食家，但是因为一些原因才改修厨师的，他抽烟的习惯也是那时养成的。

最主要的其实我并不需要学习的特别好，我只要能吃出食物大致的好坏与大致分清楚有什么食材就行了，毕竟我是为了提高我视频质量来学习的。

在我将碗洗好后，我的第一堂课也开始了，孙教也慢悠悠的下楼遛弯去了，我知道他是想把空间给我们。

“首先，对美食的热爱和探索是成为美食家的基本条件。美食家需要对食物的味道、口感、营养和成分等方面有浓厚的兴趣和好奇心，并愿意花时间和精力去尝试和评价各种美食。这点听我哥说了些，你勉强合适。

其次，丰富的饮食知识和经验是成为美食家的必要条件。美食家需要了解不同的食材、烹饪技巧、菜系和饮食文化等方面的基础知识，并有一定的实际经验，能够品尝出食物的品质和特点。

这就是我要教你到了，记住我教完之后会留作业，要是一次完成，你就不用来。

此外，美食家还需要具备敏锐的味觉和嗅觉，以及良好的口腔和消化能力。这样才能充分感受食物的美妙和营养，并能够在品尝过程中保持身体健康。

这点等一下我会给你测试一下。

另外也是最重要的，客观公正的评价和良心也是美食家所必备的素质。美食家需要对美食进行客观、准确、详细的评价，并能够区分美食的优劣，有一定的品味和鉴赏能力。

最后，对美食的热情和分享精神也是成为美食家的关键因素。美食家应该喜欢与他人分享美食和美食经验，并且有一定的社交能力和沟通能力，能够与他人分享美食和美食文化。

我相信你的目的就是这个我就不多说了。

总之，成为一名美食家需要具备对美食的热爱和探索精神、丰富的饮食知识和实际经验、敏锐的味觉和嗅觉以及良好的口腔和消化能力、客观公正的评价能力和良好的品味、以及对美食的热情和分享精神等多个方面的素质。只有具备这些素质，才能真正成为一名优秀的美食家，感受美食的无限魅力。

好就这么多了，记下来了吗？”他问道

“记下来记下来”我连忙回道。

好，那我们来做个小测验，看看你天赋如何？