第72章 不会说话你可以不说的（1 / 4）
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“这个白菜猪肉馅啊，想要水嫩多汁，你就得先把白菜帮子用盐杀水攥干了。”
小秋奶奶一边慢悠悠包饺子，一边又跟两位年轻人讲上了自己做饺子的小窍门。
“杀完水，然后你再分次加葱姜水，顺着一个方向加进去。”
金非凡一头雾水：“为什么？好不容易把白菜水攥干了，怎么又要再往馅料里加水。”
小秋奶奶笑吟吟地说道：“那不一样，这样顺方向搅打进去的水啊，馅料不会出水影响口感，咬上去却是鲜嫩多汁的。”
几个人慢悠悠说着话，手上动作却都不算慢，没过多久，在大家的努力下，满满一大蓖帘的饺子就被包好了。
连小秋都跟着包了好几个，她年纪虽小，手却很巧，竟然包出来像模像样。
很快，这饺子就被煮熟端上了桌。
姜停云美滋滋地夹起了一个放进嘴里，这一口咬上去，白菜鲜甜的汁水就流了出来。
馅料里猪肉加的量不算多，却在白菜的衬托下鲜美异常，没有吃到任何葱姜碎，这猪肉却一丝腥味也没有。
姜停云暗暗品鉴，除了搅打馅料的时候加了葱姜水，必定还拿大葱生姜熬了油浇了上去，才能有这样油润鲜甜毫无腥气的滋味！
“小姜，你这个皮擀的好，叫我自己擀皮还做不出这个味道呢。”
听到这夸奖，姜停云不好意思地笑了：“哪有，主要还是馅料调的好，包的好。”
不是姜停云故意去讨老人家欢心，她是真的觉得这个饺子特别好吃。
这饺子没有什么特别炫技的地方，就是最最常见普通的做法，但这浓郁的家常味道，依旧让姜停云吃的停不下来，
金非凡也是，只觉得那饺子滑溜的很，一个接着一个，不一会就下去了大半盆。
要是再配上辣油就更好了！
小秋默默吃着鲜美的饺子，突然开口道：“好好吃啊，也不知道今天爸爸妈妈在外面打工有没有吃饺子。”