第806章 烧烤（1 / 4）

烧烤这门手艺还是比较简单上手的。

主要就是要注意火候，不能太大也不能太小。

太大的，容易焦，太小了，一些较厚的食物容易外面熟里面生。

除了火候，烧烤的关键就在撒料上了。

撒料他倒不会调配。

但这个年代，不会的东西解决起来也简单。

花点钱就行了。

这烧烤撒料也是方杰花钞能力去一家很火的烧烤摊买的。

本来对方还不想卖的，但奈何方杰的钞能力实在是太强了，最后摊老板还是折服了。

方杰拿着一把五花肉在炉子上翻烤着。

烧烤的两绝，荤菜里的五花肉，素菜里的茄子可以说是烧烤里的两王。

五花肉烤制滋滋冒油，要稍微有点焦，将里面油全部烤出来，这样吃才不会腻，带点脆脆的口感。

还有一点，五花肉烤着快。

一把五花肉几分钟就搞定，这要是换成其他肉串。

方杰一个人可能还真照顾不赢四张嘴。

“茄子要熟了，要不要放粉丝？这里还有板栗你们吃不吃？”

方杰朝着几女的方向大喊了一声。

“不要，茄子只要蒜泥，不要其他异类！”

方杰刚说完，楚禾就站起身跟着喊道。