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163:烤肉系列(2 / 3)

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「莫叔说这些做啥,这不是该做的么!」

杜春霞做好这些后,张云华在另一间屋子里也片好烤鸭,撕好了烤兔。

韩书贤介绍道:「这是酱香烤鸭。」说话

的间拿起了面前放着的上菜时一并送过来的湿棉巾,擦了擦手后拿起一块摊得薄薄的面皮,先是拿了公筷挑了点酱料均匀地抹在面皮上,再是夹起了三块烤鸭肉放进手中的面皮,鸭肉放好又夹了切好葱丝和几根切得细细的萝卜丝,最好包裹好后先是送到李廷叙手里,「李兄先尝尝这烤鸭的味道。」还不忘对着郭梦说道:「郭兄稍等,我这就给你也包上一个。」

李廷叙忙照着韩书贤拿起面前的棉巾擦拭了手后接住,一笑道:「今日我可是开了眼界了,劳烦韩兄了!」

韩书贤把手中的烤鸭递出去后,还未来得及再包下一个,郭梦就动起手来,「韩兄不用管我,我自己来!」

「今儿不但有口福,还长见识了!韩兄以后有啥好吃的,可别忘了我们!」

「正是,正是!」吃了一口烤鸭的李廷叙忙附和道,太好吃了,无论如何,这烤鸭他是要定了!

和他一样想法的还有郭梦和丰源酒楼的掌柜。

烤鸭过后便是烤兔,一个酱香,带着些甜味,一个则是麻辣香脆,但都深得三人喜欢。所以饭后,三人都找上了韩书贤表示酒楼想要上这两道菜。

鱼儿上钩,韩书贤怎会往外推拒,「这件事我们改日再详谈,不过请放心,肯定不会让你们失望的。」

有他这句话,三人也就放心下来。

送走所有的人后,韩、莫、李三家聚在一起说着今天的事,当然最主要是韩书贤说着午餐肉的预定和三家对烤鸭烤兔的想法。

丰源酒楼的午餐肉从明日起每日供应两百斤,当然,单单是酒楼肯定是用不了这么多。

按照莫紫菀给提的点子,酒楼大门的一旁开了一个外卖口,专门用来卖店里的特色菜品,而现在的特色菜品之一便是午餐肉。

丰源酒楼掌柜当然是乐意开个窗口来单独卖午餐肉了,午餐肉的生意有多好,他是亲眼见到的,每日只买上半晌,去晚了就买不到,要是自己也能单卖午餐肉,酒楼的收入又会翻上一番,自己的月钱也肯定是水涨船高。

而之所以暂时不答应李廷叙和郭梦想要收烤兔、烤鸭的要求,想的还是想先在丰源酒楼上这两样,等到丰源酒楼这种开小窗单独售卖的方式成功了,再给他们说,他们也才能同意也这样开小窗。

不一样的分店就此顺利开起来。

一场宾主尽欢的开张之喜过后,韩书贤仍旧来往于书院和村子,和各大酒楼之间。

按照莫紫菀的说法,他主要负责午餐肉的外销,把作坊做出来的午餐肉想法卖出去。

而宋南枝和俞思莲则主要负责配制调料,调料的活比较轻省,花费的时间也不长,空闲着两人就到处看看,检查检查。

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