第三回韩进酒酣忽思故人情 薛安离府独居枣府楼（1 / 2）

书接上文，众人吃罢午饭，各自回家休息。

到了下午太阳偏西、天气稍微凉爽的时候，大伙儿呢再次开始制作神曲。大同这地方的天气呢，四季分明，农历六七月的时候，您别看地处塞北高原，但是到了这个季节，那气温也是挺高的。但是大同的气候有个特点，昼夜温差比较大。当地有句民谚流传至今，叫作“早穿皮袄午罩纱，围着火炉吃西瓜”。什么意思呢，就是说，中午的时候是一年当中最热的时候，但一早一晚，却非常凉快。这一点啊，非常宜人，而且这种气候更适宜制药，这也就有了大同适宜制曲、适宜制药的说法。

大伙儿一边说说笑笑，一边制曲，到了太阳快落山的时候啊，总算是把这一批神曲加工完了。这个时候，张兰和任方的媳妇，在后厨忙乎了好一阵子，已经备好了丰盛的晚餐。

雷亮呢，吩咐雷恒专门把任服远老两口也请了过来。嚯！男男女女，老老少少，十好几口子围在两张饭桌前，这也算是雷家、任家，再加上李春全家，这三家人的一次聚餐吧。

忙忙乎乎干了一天，这些成年男子坐在一起，跟咱们现在的习惯一样，老爷们儿免不了要喝两杯。这一次喝的呢，却不是雷家酿造的干榨黄酒，而是张兰从浑源州的娘家带回来的高梁酒。

在这里咱们插几句：我国元代之前，并没有高度酒，人们喝的大多是米酒，就如同北方所饮用的干榨黄酒一样，度数最多也就十七八度。所以，施耐庵老先生在《水浒传》里，说是武松一顿能喝十八碗酒，听起来挺吓人，其实呢折合成咱们今天的啤酒，也不过就是十几瓶子，没什么大不了的。

据史料记载啊，到了元朝，我国才开始从阿拉伯等地，将蒸馏技术带到中原，这才有了白酒。当然了，白酒是现代的说法，这个词是解放后制定酒类标准的时候才有的。古代呢一般叫作烧酒、高梁酒、老白干、二锅头等等，说的是制酒的原料和工艺。

山西大同这个地方，因为地处北方胡汉结合之地，天气寒冷，民风纯朴豪迈，喜欢喝烧酒的人不少，而且大同这个地方制作白酒的历史也比较早，元代初期就开始有了蒸馏酒的制做。

到了明代的时候，山西的烧酒已经在国内领先，山西三大名酒：浑酒、汾酒、潞酒，享誉华夏。这浑酒呢，指的就是当时浑源州所产的烧酒，也有另一种叫法：恒山酒。说到恒山三绝呢，指的就是恒山黄芪、恒山烧酒、恒山悬空寺。

过去大同流传着“六月六制曲、九月九酿酒”的说法，还有“抽水烟下兰州，喝烧酒浑源州”的说法，可见当时浑源制酒，是何等的兴盛。这张兰娘家就有制酒的亲戚，雷亮和张兰回恒山看望老丈人的时候啊，就专门从带回来几坛烧酒，今儿个大伙儿相聚，就取了出来。

喝着烧酒，大伙儿自然就海阔天空地聊了起来。十八年，对于韩进在蜀山之中修道，当然是没有什么太多的事情发生，但这大同城中，却演绎了太多的往事。比方说，韩进走了没几年，薛纶因老毛病疽症复发，不幸身亡。此后薛家没了主心骨，就打破了祖上永不分家的家训，逐步分成几个派系。如今，这薛家就有些没落了，当然那是和过去相比。即便如此，人家老薛家在大同的家产，依然是富不可攀，只不过，薛家有很大一部分资产，转移到了扬州一带。

对于任家及韩进来说，薛家是有恩于他们的，尤其是薛家的管家薛安，对于韩进来说，甚至可以说有救命之恩，从解决黄太医之事，到中间往来书信和物资的帮助，尤其是最后韩进被诬陷暗通倭寇的危机时刻，薛安冒着危险，给任家传话，并且还出主意，让任家免去了牵连之责。因此说，薛安对他们一家子是恩重如山啊。

几盅烧酒进肚，任方就向韩进说起了薛安：“薛伯父当年一直跟随着薛纶大人，对薛大人是忠心耿耿，而且薛伯父一直没有娶妻生子，薛伦薛大人亡故之后，薛安伯父就离开了薛家，如今住在城外的枣府楼，安养天年，不问世事。原先薛伯父还常回城里，到普济堂和父亲下下棋喝喝茶，生活倒也安逸。”

这是，任服远也插话说：“进儿，薛管家对你、对我任家恩重如山，你此次回来，要专程去谢谢人家。你如今虽然出家为道，但这人间的情礼，还得注重啊。”

韩进连忙回道：“义父，这是自然，我一直记着薛伯父的恩情。这次回来的时候，我还专门想着给薛伯父送个什么礼物呢。”说着话，韩进转头又问任方：“哥哥，我们明天就去拜访薛伯父，好吗？”