第441章 腊肉焖饭（1 / 4）

林雷继续烧火，清研在一旁，把腊肉切片，土豆切块，白菜也切的稍微小些。

顺便把疙瘩汤里需要的白菜也切好备用。

等锅里的稻米半熟后，将稻米捞出备用。

林雷看到这里有些不解，“这么一会儿的工夫，米饭能熟吗？”

清研伸出手掌，自信地朝他比划一下，“要的就是五分熟。”

等稻米捞出，清研又让他帮忙，把铁锅里的米水倒在一旁准备的碗里。

铁锅重新放回灶上，清研手拿锅铲，开始炒腊肉。

炒出香味，炒出油后，放入土豆。

依旧是半熟后，加入各种调料，翻炒均匀。

锅中加水稍微没过，再放上白菜。

然后是放入备用的大米，均匀铺平。

用筷子插出小孔，盖上锅盖，小火焖熟。

这道菜，清研在家经常做。

出门在外，她可不想翻车，不想吃糊了的焖饭，连忙又一遍嘱咐道：

“林雷大哥，千万千万看好火候，记住小火啊，一定是小火。”

林雷给她一个无语的表情，

“知道了，又不是没有帮你添柴烧火，该什么火候，我熟悉的很。”

“你听着锅里点，油煎滋滋响的声音就和我说。”

“知道了，知道了。”

焖饭基本算是完事，清研开始做疙瘩汤。

她就带了一个铁锅，做疙瘩汤便要用农户家的。

清研照样清洗干净。