97. 蒸螃蟹 包裹的蟹黄宛仿若咸蛋黄，鲜红……（2 / 6）

黄秀兰接过颜国华递来的螃蟹，边剥边说：“是啊，这个季节正当吃……哟，我这个蟹黄也好多。”

颜烟凑去瞧，确实蛮多。

她用蟹肉蘸着醋姜汁，入口是一阵香醋的甜与酸，夹杂着丝丝缕缕的辛辣姜汁。

细细咀嚼间，品尝到蟹肉独有的鲜嫩，回味一阵甜丝丝。

一口肥美蟹黄，一口嫩滑蟹肉，快活赛神仙啊！

螃蟹寒凉，不宜多食。

颜烟吃了两个大闸蟹解解馋，开始向别的菜肴进攻……

五花肉干锅花菜不错，花菜炒得脆爽，嚼起来嘎吱嘎吱，吃起来甜津津。

香酥带鱼，牙齿轻轻一扯，鱼肉瞬间脱骨。

鱼肉外酥里嫩，带鱼鱼鳍被热油煎得酥酥脆脆，嚼起来咔滋咔滋，还补钙。

今天炖了莲藕排骨汤，闻见莲藕香，颜烟早已馋得不行，给自己盛一碗。

高压锅炖得排骨软烂烂，一嗦，骨肉分离。

肋排骨有着久煮不柴的特质，肉质鲜嫩，炖了四十五分钟，骨肉都快要化掉。

啃完排骨，颜烟一口嘬掉排骨里的骨髓，比排骨汤还鲜香，回味无穷！

夹起一块莲藕，吃得颜烟怀疑人生：“炖了这么久，排骨都快化掉，怎么藕这么硬？”

听说莲藕熬不烂，颜国华赶紧尝了一块，发现确实难咬：“赖我，去晚了，没买到洪乡莲藕。”

莲藕不粉糯，等于坏了一锅排骨莲藕汤。

粉藕会煮出许多莲藕物质，汤汤水水呈灰清色，莲藕的清甜，与排骨的浓郁肉香产生化学反应，酝酿出一锅浓香。

上回喝过一次莲藕排骨汤，汤水鲜甜，莲藕绵糯，惹得颜烟心心念念了许久。

好不容易等到莲藕收获的季节，结果吃到硬硬的莲藕，汤水也不如以前喝着鲜甜，风味大减。

期待很久，盼了很久，没能吃到糯糯的粉藕。