130. 卤肥肠结子 一口咬下,在口腔里爆汁,……(1 / 6)
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1群。
小雨漫步:【群里有姐妹抢到鸡汁兰花干吗?】
美少女战士:【呜呜, 我没抢到。】
一杯奶茶:【我也……】
风:【鸡汁兰花干太少啦,根本买不到!】
圆圆的兔脑壳:【我吃到辣卤兰花干,味道比在火锅店、麻辣烫店的好吃, 不知道是怎么做到的, 就是比别人家的吃着香?好馋好馋,想吃鸡汁兰花干。】
小奶糕:【我生气啦, 辣卤兰花干那么多, 为什么鸡汁味的好少?】
看到这里, 颜烟一阵心虚。
一共六十二串兰花干,其中三串切坏掉,四十串辣卤,二十三串鸡汁,加上切坏掉的兰花干, 被吃掉五串, 只剩下串十八串。
五颜六色的颜:【@所有人, 辣卤兰花干和鸡汁兰花干接单中……温馨提示, 没吃过的,可以少量预定,以免不合胃口。】
一块豆干成本大概在三四毛钱左右, 加上人工处理兰花干, 油炸, 卤制等成本, 约莫每块兰花干的成本在九毛多。
卤兰花干的利润高, 能赚个对半。
截止到晚上九点钟, 卤兰花干的销量突破五百串。
她赶紧在群里找好临时兼职,要求会一点刀工。
其实市场也有兰花干串串卖,批发价也就在五六毛左右, 简单方便,不过质量参次不齐,甚至有的还有怪味。
自己炸出来的兰花干,虽然麻烦,可是食材新鲜,味道更好吃啊!
整理好预定单,斟酌着货单的数量,把单子转发给陈老板,她又要了一些猪小肠。
肥肠结子,就是用猪小肠制作的。
热爱吃肥肠的老饕,感知到猪小肠的皮质,比猪大肠的更脆嫩,油脂也更少。