647. 我们中出了一个叛徒！ 京城.刘克静 ……（2 / 3）

刘克静面上顿时浮现出对田任丘的钦佩来这样发自肺腑的赞叹，比什么马屁都让人束缚，田任丘也不免微微一笑，明白刘克静等人此时的想法为上的挑下属，做下属的，自然也希望能遇到伯乐，如他这般通情达理，敢于重用新人，挑起担子的上官，只怕刘克静等人也是觉得难遇。

“大人果然心胸宽阔，眼光长远”

果然，虽然田任丘再三声明，自己不喜奉承，但刘克静还是情不自禁地颂扬了他一番，把田任丘说得嘴角上翘，矜持地把手往下按了几按，方才细数起双方的差距，“第一个还是兵丁的纪律，属下出使买地期间，见过的食堂、饭铺不少，若说插队、乱排的也有，但那都是私家饭铺，凡是公家食堂，均是排队就食，无有丝毫例外的，便是主官，最多也就是派勤务员来排队打饭，自己不亲自排队而已，若说插队，那是绝没有的事情。”

“这是公家食堂，往往还热闹几分，若是军队的食堂，更进一步，排队时也只是低声交谈，绝不大说大笑，更没有隔远了高声谈笑，甚至是互相挑衅，上火斗殴的事情，大家都是按班级分组坐好，吃了自行收拾餐具，桌面不留丝毫厨余，听介绍，有时还自己洗饭盒，也是珍惜异常，活儿做得很好，绝不会粗手粗脚，因此生出损耗来。”

听着刘克静的介绍，别说田任丘了，就是他那一众亲卫，面色都忍不住凝重起来，许多人不由自主地放下了原本蹬在凳子上的脚，坐直了身子，显出了些许局促来刘克静的描述中，所透露的买地军队的纪律性，简直让人难以想象，可以这么说，休说是现在的敏军了，便是敏军的全盛时期，只怕也没有这样的行止都在严厉规矩内的队伍

“这是人的不同，在吃食上，我军身在北方，物产到底是不如在南方丰富些，主食的种类比之要少，买军食堂一顿一般能供两个汤一个带荤腥的骨头汤，再一个沥米饭出的米汤，我们这里大米精贵，却是没有。”

骨头汤这个主意，还是刘克静出的，本就是学的买地，这米汤北方不能供，倒也的确是因为大米不便宜，北面这里，除了个别产稻谷的地方之外，大面上饮食还是以麦、稷高粱、黍黄米、粟小米、糜子不粘的黄米为主，现在又多了土豆、玉米、红薯三种，这是跟了买活军的叫法，按北方人的习惯，迟早都会给起出单字来。

在北方，谷子指的多是麦以外的其余作物，而不是稻米，稻米是相当晚近且偏于南方的作物了，只是因为太好吃，这才迅速地取代了黄米、小米等等，成为了米这个字的代表，别的作物反而要各以定语黄、小去修饰了。而在这些本地的作物中，很显然麦的地位是最高的，相对也就最贵，北地人家的主食还是以这些五谷为主，理所应当，新兵营的主食也是如此，田任丘沉吟道，“或可再加一味杂粮粥，煮得稀些，多加小米，也能养胃，看起来也更好看。”

“大人说得是”

这都是小事，刘克静和孟宽自不会拂了田任丘的意，当下都是满口答应，刘克静又道，“如此不妨再买些糖回来，买地的米汤都是调了白糖在里头的，溜边儿最是好滋味，饭后来一碗，不大不小也算是个甜点心了。”

田任丘知道京城的糖价，和买地相差不算太大，这几年都是被打下来了，尤其是现在买地拿下了南洋，自不会缺糖，当下也是点头笑道，“看来你是早已想着了，只是不好出口，也不必如此谨慎，有什么事你可直接和孟宽说去，这不算跋扈。”

按买地的规矩，士兵对伙食有意见，是要通过上官去告知后勤的，刘克静若是直接找孟宽，两下是有些不好看，且似乎也有自专的嫌疑，因此，即便是添一道菜的小事，他也是谨慎地等到田任丘来视察时才提出，直到田任丘为他松绑，再三推辞不过，方才应下。又道，“如此，我们主食供应，品类也和买地是差不多了，都有两味谷子一味，麦子一味。只不过买地供的是杂粮饭和杂面馒头，我们才刚开始，便退一步，杂粮粥和窝窝头罢了。”

这是把杂粮粥算了两遍了，也是为了朝廷颜面，田任丘没纠正他，但再接下来，就不好比了买地的军士，每顿也是要见动物蛋白质的，但不拘泥于煮鸡蛋、卤蛋等等，他们那里鸡便宜，时不常的能有红烧鸡腿、卤鸡杂这些荤菜出现。

而且，除了动物蛋白质定量之外，素菜是不定量的，想吃多少都有，咸菜都是一缸缸的做，只要不浪费，吃多少都成，还有，若是出征，听说那就连辣椒酱也是大量发下去，不似学买营这里，还是因为田任丘来视察，中午才给汤里加了一勺，买地那里，辣椒酱已不稀奇，行军时时不常还会有大油点心、酱料什么的发放。学买营这里，咸菜也要定量，这就看出差距来了。

“这确实是不好学。”

提到此事，田任丘也是有点儿犯难这倒不是钱或盐的问题了，盐对一般百姓是贵价东西，对官家却也只是还好而已。主要牵扯到了南北物产的不同，南方，尤其是买活军所在的南方，一年四季都是郁郁葱葱，满目绿色，如此要随时供应素菜，敞开供咸菜也就是随手的事儿。但北方一过了九月，菜蔬便贵起来，入冬之后，反而比肉还要更贵，因此这一点是学买营无论如何都学不来的。