第24章 开工了（1 / 2）

这两天忙坏了，劳工已安排入住，伙房也开伙了，人员组织、薪酬管理、工程计划与管理等等，一阵忙乱。

老掌柜、大宗师、二宗师忙的焦头烂额，终于人员配齐了。马上召集头头们开会，商讨事务。

参加会议的人除了三位宗师和老掌柜郭城富外，还有伙夫长武大柏、卫队长武二松、以及工坊大掌柜、二掌柜。

会议先讨论吃喝拉撒的事，老掌柜请伙夫长先讲讲伙房情况，武大（大家喜欢称武家两兄弟为武大、武二开始不习惯这种场合说话，有点结巴了。大宗师笑着说，你就当成卖面食营生一样说吧！

武大整理了一下思路，道：“刚开始伙房还是有点乱，本地食材跟俺老家不太一样，这里海货多。主要是人员之间配合还没习惯，粮食都是郭家商号提供，但菜、海货都是本地人带来的。”

老掌柜说：“食材需要有人专管进货，也必须有人把关，看看食材质量行不行、价格合不合理。这两天伙房面食大家很喜欢，武大手艺那是没的说。但菜品比较乱，需要结合本地特点改进一下。”

大宗师道：“食材、做饭过程必须把好关，严防出现食物问题导致大家拉肚子、生病，这是个大问题，决不能松懈。食材采购，委托一个本地人负责，进货质量、价格把关，可让武嫂负责。”

大宗师道：“说到这里，提示大家一下，必须立一些规矩，吃喝拉撒也必须有规矩。例如：不准随地大小便，上厕所要保持整洁，吃饭不准浪费，喝水要喝干净水等等。我们人员居住密集，一旦生病危害很大，有可能传播。”

大宗师对大师妹道：“这两天吃饭是免费的，有的人吃撑了，也有个别浪费现象出现。师妹弄个“饭票”吧！饭票面额分一文、两文、十文、二十文、五十文、一百文共七种。先给所有人预发半个月的定额，以后节余的可以拿来换钱，不够的用工钱买。饭票就用小竹板做，有猫先生、狗将军打上字。有家属想来这里吃饭的，自己按需拿钱来换饭票。以后财务管理就交给你了。”

二宗师道：“好的，师哥。”

大宗师对卫队长道：“武队长，卫队除了护卫工作外，也维持日常秩序，不守规矩的要批评，严重的报请队长进行惩罚，包括罚钱。”

武队长道：“是！”

老掌柜对工坊两掌柜道：“说说劳工情况吧。”

工坊大掌柜道：“这一批人中，大都种过田，也有一小部分是工匠出身。工作安排要根据浮山谷的规划、布置来进行，整体布局我们听从宗师安排。”

大宗师道：“我们这里，种植的都是很珍贵的特殊高产种子，外面都没有。田间管理也要科学，跟你们以前的法子有些不同。科学？就是按照自然规律去干活，要让效果最好，就是有技巧的巧干的意思。”

大宗师接着道：“浮山谷开荒，除了整修水渠，种植粮食、果树、药草外，还要建设粮仓、养鸡场，谷中也有防御措施，以防外人进来破坏。进出都有卫队管理，哦，师妹你在制作饭票时，再加上制作“出入证”，进出浮山谷要出示出入证。”

大宗师对老掌柜道:“现在说说薪酬的规定吧！”

老掌柜道：“一般劳工，月薪二、三银子，工匠起薪也如此。我们这里包吃、包住，再给三两银子就算不错了。少部分干的好的，有四到九两不等。”

大宗师道：“咱这规矩是多劳多得，奖勤罚懒。干活质量差的、糊弄的，要罚薪，质量好的、干得多的，要奖励。伙夫、卫队月薪，由伙夫长、卫队长提案，老掌柜和宗师批准后执行。一百多劳工月薪由工坊两掌柜提案，老掌柜批准。”