第十三章 辣椒粉广受好评(2 / 2)
“掌柜的,你们这香料,哦,辣椒,产自何处?”渐渐的,客人们接受了辣椒这个名词,忍不住好奇地打听。
“这是我们老板故乡的作物,是祖传秘方。”
“以前怎么没在福满楼见过?”
“客官,福满楼换老板了。”
“新老板是谁?”
正当李茂要回答新老板是谁时,远夏冲他挤了挤眼睛。列蓉枝曾经传过列颦儿有传染病的谣言,古人多迷信,在客人还没有形成吃辣椒的习惯之前,还没有用时间验证在福满楼吃饭是安全的之前,列颦儿是福满楼新老板的事情,先不要在客人之间声张。
于是李茂话锋一转:“新老板将故乡的味道带到居庆,吩咐我们一定要把这种美味发扬光大,老板是谁不重要,重要的是客官能在福满楼吃得开心、放心。”
远夏不由得感觉,李茂确实是非常适合做掌柜,浸淫餐饮行业多年,待客应付,他都信手拈来。
只是李茂为何一心不让自己换掉福满楼的伙计,这还是未解之谜。
以后需要对福满楼的人员进行一个内部调查。
饭点渐渐过去,生意比半年来都要好。
远夏相信,之后的日子,相信这些客人会在居庆一传十十传百,到时候福满楼的独一无二的味道,则会在居庆独树一帜,生意一定会越来越红火。
对于福满楼,远夏希望将它扶上正轨后,便逐渐放权,让其成为一股稳定的现金流,而不是一直亲力亲为。她始终要搞清楚一件事,要让别人为自己打工,而不是像以前一样,为别人打工。另外,餐饮毕竟是利润里比较低的行业,等手上的资金更雄厚,远夏要转型去垄断性更强的行业,这样金钱积攒的速度才能越来越快。
她一刻也等不及,真正成为首富的那天。
远夏突然注意到,福满楼进门处的迎宾台后有一大块空地,便想到将此处划归成专门卖辣椒粉等调味品的窗口。毕竟,吃饭的桌子数量、吃饭时间都限制了辣椒粉的消耗速度,况且,不是每个人都会来福满楼吃饭,但每家每户天天都要做菜。
说干就干,远夏趁下午没有客人,从家具店购置了两个柜子,放在门口的迎宾台后,还命人将迎宾台旁的窗户打开,赶时间的客人可以直接从窗口购买调味品。
把辣椒粉、酸梅汤粉用纸包成小份,放在柜子中陈列,一个卖调味品的便捷站台便成立了。远夏在窗口的边框上贴上了“福满味”三个字,一个全新的子品牌诞生了。
桃子自然成了福满味的负责人,在给客人取料、记账的同时,也帮忙盯着福满楼的情况。
这样一来,客人们在福满楼尝到甜头,就可以在福满味把美味带回家。原本是因为没有闲钱租新的店面来成立福满味,这样一来,两个地方一体化,倒也起到了互相带动的作用。
远夏十分满意。