124. 楚沁定价 鸡肉两做（3 / 6）

杨小舅再度感慨楚沁真是个主次分得很清的人。

楚沁不爱吃亏，也不爱占便宜，处事上抓大放小，即使她性格偏冷淡不喜和人相处，但还是很难不让人喜欢她。

杨小舅带着肉离开，楚沁彻底松口气。

天气并不算很冷，特别是中午之时，她还怕野猪肉变质了呢。

把事解决完的她哼着小曲儿回堂屋，躺在铺了兔毛毯子的竹摇椅上休息片刻。

只是刚躺下去没多久，楚沁忽然想起来自己还得炖鸡呢。

鸡是从空间中拿出来的，放在砧板上把鸡肉切小块。

其中一半放到火炉上的砂锅中慢慢炖，炖出黄油炖出香醇。

楚沁也不放其他的配料，家养的走地鸡吃草籽和菜叶长大，不说肉质如何，但鸡汤本就清甜无比，不需要其他的东西来喧宾夺主。

另外一半拿来焖吧。

本是打算今天炖一只明天焖一只，想想还是分开算了。

至于焖鸡，楚沁打算放在火塘上。火塘里不烧柴火了，和炉子一样烧炭，这样就不会有很多的烟。

不过刚开始炒制鸡肉时还是要烧柴火的，否则香味激发不出来。

此时即将下午四点，太阳快要落山，晚霞遍布天边。

如棉花般的云悬浮在碧蓝的天空上，而泛着金光的晚霞就藏于云中，瑰丽至极，惹得楚沁都不禁站在院里仰头看。

火塘边上堆放着整整齐齐的火柴，但她没有用这些木柴，而是去杂物房里抱了两三根竹子出来。

点燃松明，松明持续燃烧出的火焰传递竹子上，三根竹子顿时烧得猛烈。

楚沁再将最近大半年一直没用到的小铁锅放置在火塘上，因为火塘当时本就按着小铁锅的尺寸砌的，所以这会儿正合适。

铁锅里的水分被烧干，干透后倒菜籽油，油冒烟了就放入姜蒜，再把剁块的鸡肉倒入其中快速翻炒。