124. 楚沁定价 鸡肉两做(3 / 6)
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杨小舅再度感慨楚沁真是个主次分得很清的人。
楚沁不爱吃亏,也不爱占便宜,处事上抓大放小,即使她性格偏冷淡不喜和人相处,但还是很难不让人喜欢她。
杨小舅带着肉离开,楚沁彻底松口气。
天气并不算很冷,特别是中午之时,她还怕野猪肉变质了呢。
把事解决完的她哼着小曲儿回堂屋,躺在铺了兔毛毯子的竹摇椅上休息片刻。
只是刚躺下去没多久,楚沁忽然想起来自己还得炖鸡呢。
鸡是从空间中拿出来的,放在砧板上把鸡肉切小块。
其中一半放到火炉上的砂锅中慢慢炖,炖出黄油炖出香醇。
楚沁也不放其他的配料,家养的走地鸡吃草籽和菜叶长大,不说肉质如何,但鸡汤本就清甜无比,不需要其他的东西来喧宾夺主。
另外一半拿来焖吧。
本是打算今天炖一只明天焖一只,想想还是分开算了。
至于焖鸡,楚沁打算放在火塘上。火塘里不烧柴火了,和炉子一样烧炭,这样就不会有很多的烟。
不过刚开始炒制鸡肉时还是要烧柴火的,否则香味激发不出来。
此时即将下午四点,太阳快要落山,晚霞遍布天边。
如棉花般的云悬浮在碧蓝的天空上,而泛着金光的晚霞就藏于云中,瑰丽至极,惹得楚沁都不禁站在院里仰头看。
火塘边上堆放着整整齐齐的火柴,但她没有用这些木柴,而是去杂物房里抱了两三根竹子出来。
点燃松明,松明持续燃烧出的火焰传递竹子上,三根竹子顿时烧得猛烈。
楚沁再将最近大半年一直没用到的小铁锅放置在火塘上,因为火塘当时本就按着小铁锅的尺寸砌的,所以这会儿正合适。
铁锅里的水分被烧干,干透后倒菜籽油,油冒烟了就放入姜蒜,再把剁块的鸡肉倒入其中快速翻炒。