169. 辣椒青蛙 山楂做法(2 / 6)
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单冷却还不够,冷却完后切成小块放到太阳底下晒,晒几日才能收起来。
楚沁做这玩意儿也是吸取教训吸取得够够的了,不是火太大山楂泥被烧糊,就是木格中没刷油导致她脱模脱失败。
也是直到去年,楚沁才做出地一批品相与口味皆是上等的山楂糕。
她试验过,这些山楂糕足足能放近乎五个多月。
当然,也跟做完山楂糕天气就变冷有关,毕竟马上入冬了嘛,气温就低。入冬后更是低至零下,这也算是另类冷藏了。
最后就是山楂干,山楂干是制作山楂茶的主料之一,奈何不太易放,楚沁不好做许多,只能每年秋季时把上好的山楂烘得干干的,尽量保存一年。
绝对不能晒,她头一年时就是把山楂晾晒成山楂干,结果还是太湿,没半年就全部长霉变质。
辅料绿茶同样来自深山,随着春日渐过,楚沁寻思着也不晓得自己家里的茶还剩多少,要不要到山里再采些。
她端着搪瓷杯子,微微低头“呼呼”吹两下嗦口带着微酸的茶水,决定过段时间就去摘些茶备着。
离得最近的采茶叶的时间该三月底,楚沁掰手算算,还得过一个月!
几天过去,这几日村里颇为安静。
雨又淅淅淋淋地往下落,因为雨不大,礼堂也就没有停工。
或许就是因为好些人都被韩队长点走建礼堂,又好些人被点去割猪草的原因,村里才能如此安静。
楚沁没去建礼堂,也没去割猪草。
她干嘛,她在家里翻地。
家里的菜地已经翻完了,楚沁最近在把当初的那两块地瓜地也给翻翻。
纪竟遥提着四只青蛙来时正好撞见楚沁在翻地。
门关着,为啥还说撞见?
主要是楚沁也没避着他,给他开门时自己的裤脚是挽起的,鞋底是沾了泥的,手上是带着尼龙手套,而头发也是随意扎起且额前带了微微细汗的。