22.摊子没了，那我就教你杀人剑术！不学！（1 / 5）

22.摊子没了，那我就教你杀人剑术！不学！

江柒的牛杂摊是他好不容易积攒而成的心血。

几根木柱和竹竿撑起了几张硕大的牛皮，这牛皮是他去屠宰场做了几天苦工讨来的，日常遮风挡雨倒是完全足够了。

为此他也专门考察了大秦与大明的牛肉品种，最终选定了两种牛。

秦川牛与南阳黄牛。

秦川牛产于八百里秦川的陕西地区，骨骼粗壮，肌肉丰满，蹄质紧硬，吃起来特别有嚼劲。

而且这种牛易于养肥，且瘦肉率高，无论是熬汤还是爆炒都是上品之选。

南阳黄牛最主要的特点就是肉质细，香味浓，是阿柒牛杂汤香气四溢的主要功臣之一。

当年蜀汉丞相诸葛亮就是躬耕于南阳，想必也曾痴迷于此等精品牛肉。

大秦与大明朝廷之间虽然互有罅隙，但是百姓间的通商从来都不受影响。

各种肉类或蔬菜都会有品种间的交换，用以满足各类人的口味需求。

因此不同种类的牛也会汇聚于这座边界小城，再加上此城两个皇朝的百姓来往密集，江柒当年才会把摊位开在这里。

做一笔生意前，他可是认认真真做过市场调研的。

那些桌椅碗筷则是他到各个酒楼讨要的接近报废的，找了几个木匠修缮，加固了他们的质量，才敢重新再投放使用。

有些桌椅上还隐隐能看到那些酒楼名字的刻印。

至于那锦布上店名的几个字，则是他诚心诚意给几位润笔先生跑腿求来的。

创业不容易，江柒的第一笔创业金本就不多，要开一个食铺着实有些勉强，但最终靠着他的勤奋还有机智让其顺利运转了起来。

若说顶级的剑客视剑如命，江柒则把这个牛杂摊当作了自己的亲人一般，与其风雨同舟。