第43 章 味道很不错（2 / 3）

两人到了镇上，买了金老太太需要的细盐和甘草，还有糯米。对于常年不吃米的人家，糯米七十文文一斤的价格贵的金老汉差点夺门而出。

幸好还有最后一丝理智，知道金老太太要求的必须得买。咬牙买了五斤，待拿到手里才觉得心里踏实了些。接着就是金老太太需要的大量陶罐。

接下来四五天，老太太都在制作桃干和话梅。

待过了五天，李子晒得差不多了。金老太太将晒成干的李子加入少许盐、甘草（可以加入适量的糖）。甘草切碎和盐倒入李子中搅拌均匀。

锅内水开上气后，放入调好的李子干，中火蒸制半个时辰，蒸汽再渗透到李子干上，待李子干看上去晶莹剔透，入了味，便可出锅。

少量糯米粉加入一点盐调味，倒入锅中翻炒至微黄，再次下入李子干快速翻炒，使李子干裹上粉外面水分蒸发，即可出锅。

这样制成的话梅，装入罐中密封保存，一年都不会坏。

小二和周馨儿这两天乖的不得了。跟在大人后面帮忙，还能到院子里给果干翻面。趁着大人不注意，偷偷往嘴里塞上一块。【1】

【6】

【6】

【小】

【说】

金老太太也不揭穿她，只当看不见，由着她高兴。

发现了这一好处后，小二干得更加卖力了，每天都待在太阳底下给果肉翻面，任谁叫她回屋里也不听。

她个子小，只能翻下面两层的。可是小家伙干活认真。周馨儿过来捣乱，也被她哄了回去。还跟金老太太说，妹妹太小了，不能干活，所有的活都让她干。

金老太太对她的话半个字都不信，这个丫头分明就是想明目张胆的偷吃。

金母也知道自家女儿什么德行，说了她几句。小二答应的好好的，转头该怎么吃还怎么吃。老太太不管她，她便也由着她去。

只有金伯母看着小二的目光十分热切，觉得自己马上就要有一个这样乖巧懂事的小姑娘了，对小二包容宠爱的很。