350. 第 350 章 程澜摆这个擂台，……（2 / 6）

因为程澜说的是这次要找的是北方厨艺流派的传人, 退伍的侦察兵也还是先到餐馆来集合, 把入职手续办了。

再到程浩那里报销进京的火车票，领出差经费, 回头多退少补。

至于来当保安的，那就直接入职上班，报销火车票就好。

八大菜系在北方的只有一个菜系, 那就是鲁菜。

但是，还有很多的小菜系啊。

程澜这里目前以淮扬菜和川菜为主，她想增加鲁菜和其他的北方小菜系，譬如东北菜啥的。

等下一站去了上海，再以苏沪杭的菜系为主打。有必要也可以两边互相交流互通。

但目前暂时还办不到，交通实在是太不方便了。

方大厨师徒六人跟她进京已经四个月。虽然她给了年假，也就俩人回去探过亲。

不为别的，一个是忙，虽然每天就三四十桌，但也得有一个已经出师的厨师值守。

二个火车光来回就要六天，这还是家就在成都的。

如果是回程家村再加一天。

十天的年假外加两个周末，一半以上的时间都在路上了。

二十几块的火车票钱，她店里的人倒是都不怎么缺的。

主要还是时间。

所以，北京的私房菜馆除了国宴菜和她老家的川菜，就以北方菜系为主吧。

除非将来飞机可以随便坐，否则人的流动暂时还只能是小范围的。

支书都说如果没有她这只家族领头羊，程家村的很多人可能这辈子都不会到北京去。

更不要说如今在那里工作的，一个个成天都在盘算自己还要多久才能买得起房，落户做北京人了。

而他们的父母、兄弟姊妹此时也能有机会到北京游玩。

这样去了一个，站稳脚跟以后一家子就都有机会去北京发展了。