第三百四十七章 你闯进了我的生活(1 / 5)
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按照之前跟母亲说好的,中午她做了腊野猪肉炒蒜苗。
如果是一般的做法,就是直接用切好的腊肉跟蒜苗兑着一起炒熟就行。
但她这道菜做的很特别,在土灶台里简单炒过切好的肉片之后,又把它们盛到了一个老式烧木炭的铝制火锅里。
这种煮菜的方式,当饭做好后,火锅里面的肉,早就闷熟了。
等快吃饭的时候,再把回锅简单炒过的蒜苗下到火锅里面煮一会儿。
这做法,也算是“野猪腊肉煮蒜苗”。
不过他更喜欢这种铝制火锅煮出来的腊肉蒜苗的味道儿。
腊肉更熟,蒜苗更香。
中午回来的有点晚,但母亲还是炒了几个菜。
她炒菜的时候,黄蓄去自家的菜地里用铲刀铲了一些泡泡青回来。
父亲很会种菜,菜园里的泡泡青长得绿油油的一大片。
因为打过几次霜,加上之前也下过雪,这时候的泡泡青或者其它的一些萝卜、大白菜、小白菜之类的蔬菜,是最好吃的。
为啥好吃,因为打霜过后的菜,虫少,糖份更高,吃起来感觉也更甜。
把弄回来的泡泡青洗干净,又放到锅里简单炒了一下。
这样做,等吃的时候丢到火锅里随便涮涮就熟了。
家里的泡泡青,同样是他最喜欢吃的菜之一。
主要是黄蓄不挑食,胃口好!
野猪肉的腊味儿,在铝制火锅的加热下,一直散发出浓浓的特有的香味儿。