第017章招揽人才（2 / 4）

托关系让他来沪市进了一个餐厅的后厨，希望他能多看多学，以后回当地开个小餐馆什么的。

可学了将近能有大半年的时间，陈放就切了大半年的菜，杀了大半年的鱼。

关于炒菜的事情，带他的师傅总是藏着掖着。

后来陈放才知道，原来是自己没给师傅好处，也就是所谓的学费。

别人到后厨当学徒，不仅要免费打工一两年，而且逢年过节师傅的好酒好烟还不能少。

与之相比陈放觉得，人家不肯把压箱底儿的东西传授给他也实属正常。

再一次偶然的机会之下，陈放看见了刚传入国内便受人争相追捧的肯德基。

于是就心生了偷师学艺，之后回老家自己开个门店的打算。

“杨先生你的想法很好，实不相瞒我在肯德基工作这么长时间，他们产品如何生产，我早就已经滚瓜烂熟。但是我试过，不知道为什么，离开了门店，我始终做不出那个味儿。”

这也是一直困惑陈放的地方所在，要不然估摸着他早就已经辞职不干了。

别说是自己开个小店，哪怕是摆个路边摊儿，也好过在这里拿死工资不是。

杨洛想不到，陈放居然也是有梦想的人。

“根据你的经验，大概是什么地方出了问题？”

“不论是油温还是用油的选择，即使配料我都可以做到和门店里面一模一样，只不过却始终与之相差甚远，所以我分析，有极大的可能是原材料不同。”

“门店里面的原材料都是专人定时送过来的，我不知道从什么地方才能搞到。”

陈放的分析并没有错，导致他缕缕失败的根本原因就在于原材料的不同。

因为本土鸡的肉质紧致，老练有嚼劲，适合煲汤红烧等传统吃法。