44官道（1 / 1）

次日凌晨，外面还很黑暗的时候，赵言希就起来了，洗漱之后就开始煮豆浆，因为豆子磨的时候没加多少水，所以要先加清水洗出豆浆，用布网滤出渣，然后开始煮豆浆，煮豆浆时不能离开人，豆浆水开了之后要不停搅动，不然就会溢出来，豆浆水要一直滚半刻钟它才算熟，豆浆若是没熟喝了会拉肚子。

豆浆晾的温度不那么烫后，分两份分别装在干净的陶罐里，粗略估计一个陶罐能装二十几杯的量，一份加了一点点的糖有些微甜，一份是无糖。

豆浆做好后她突然发现了有一个问题，人们要是买这豆浆要用什么装？家里碗，碗也不够，小罐子，也没有，她昨天竟然没有想到。

现在暂时先不想这些问题，因为要蒸凉皮了，蒸凉皮有了昨天晚上的经验，已经得心应手了，大概花了半个时辰都蒸好，把昨晚的一起切了混合一起，再拌上昨日的那些材料，味道还真的不错，因为这个地方还没有凉皮这东西，想来能卖个好价钱。

若是不先拌上调料，怕到时候自己一人也忙不过来，加上配料也有限，特别是黄瓜一共就那么两根，若是卖的好，到时候就去集市上多买的辅料。

所有事情都弄好后，发现天也没有要亮的感觉，赵言希她到现在为止，还弄不太清楚时间，只能靠感觉估摸，今日估计起太早了。

就在赵言希饶头想要拿什么容器装豆浆时，她看见了两棵被她遗忘在角落的竹子，这不是装豆浆的好容器吗？

说干就干，拿出了她那不太锋利的铁据子开始据竹节，大概据了二十几个，再用刀刮平整据口，然后洗干净之后锅里烧水，把竹筒放进去煮，煮了两道才差不多去除竹子生味。

把东西都弄好后，天也大亮了。

阿宝睡眼惺忪的走出房间：“娘，咱们今日要去集市卖凉皮吗？”

“今日咱们先不去集市卖，我们到三叉口那个官道上卖。”据赵言希近一个月的观察，离豹山村这里官道不远，大概走两刻钟就能到。

在官道旁有一个茅草棚，靠着山壁，山壁有一汪很小的泉水，接泉水的地方是一块人工浅凿出来蓄水的石盆，想来这茅草棚是之前卖茶的茶棚，也不知道什么原因荒废了。

这条官道离镇上不算近也不算远，就一个时辰就到镇上。因为是三叉口，也不是都去镇上。路上来往的行人也不少，虽然行色匆匆，想来歇个脚吃个凉皮时间应该还是有的。

虽然可能去镇上卖能卖更多，但去镇上太远了，很多时候都不方便，所以赵言希打算先在这里卖凉皮，若是有生意就长期做，天热卖凉皮，天冷卖热食。

官道是属于官府管辖，今天也就试试水，要是买卖可行，她打算去官府租凭下来，备个档案，过个文书，即使之后有人眼红也不怕。

赵言希收拾好阿宝，装了一碗甜豆浆，一碗凉皮给他吃，她则摆弄一辆许久不用的木板车，把木板车擦洗干净，把拌好的凉皮搬到木板车上，家里的所有碗筷也都拿上。

……