第275章 食材短缺（2 / 4）

不过这倒是不是放人的托词，苏渺确实是打算再开发一些新的美食来售卖。

正值炎热的夏季，苏渺把重心瞄准了符合时宜的凉拌菜。

闷热夏日，来上一口凉菜最是开胃，辣、甜、麻基本能满足多种人群的口味。

恰好苏渺之前租下的几块农田都了不小的收获，试营业正式开启。

提起凉拌的小菜，最经典的要属凉拌黄瓜。

哪怕是现代，这道小菜都是不少餐厅的开胃菜之一。

原因无他，黄瓜口感香脆爽口，营养价值丰富，还兼具了美容养颜的效果。

说干就干，苏渺仔细地用食盐搓洗黄瓜后，放在菜板上拍扁。

从切小段装碗，到放入适量的配菜和佐料拌匀，一气呵成。

“可惜了没有海蜇皮可以用来搭配，不然口感更加鲜美脆爽……”

苏渺自己就先尝了一口，有些意犹未尽地点评。

“凉拌黄瓜，大拌菜，新菜开业大酬宾，尝一尝看一看！”

确认口味可行之后，苏渺又在凉拌黄瓜的基础上加入了一些生菜、鸡毛菜等。

大拌菜其实也就是常说的蔬果沙拉，公寓里的佐料都是现成的，油醋汁一倒，省事热量也低。

苏渺的摊子在荣城毕竟是有名气的，这一吆喝确实是有被吸引的人。

但基本上也是旁观，并不消费，目光倒是整整齐齐地盯着凉拌菜，一副若有所思的模样。

“奇了怪了，难不成混乱星球也是以荤食为主？”