第38章 新的厨子极好待遇（3 / 4）

毕竟最近这一段时间人流量实在太大，他一个人，确实有些忙不过来。

为了提高总体的效率，沈七认为还是可以多招一两名厨子，自己亲自教学。

“你随我来吧。”沈七带着习郭来到了后厨，腾出了一个地方。

“菜单里，前几样是我们店招牌菜的菜谱，你选择一个，做出来让我尝尝，若是满意，你即刻开工。”

沈七将一份菜单递到了习郭手中。

习郭闻言，点点头，看了几眼菜单，下一秒就直接走到油锅前，开始这场面试。

习郭刀功极好，没多久，就将五花肉切块，每一块都切得大小均匀，很是好看。

紧接着，把五花肉加料酒焯水，再煎出油。

用热油把冰糖炒制糖色，倒入五花肉全部翻炒均匀，又加水加调料，放了一些香料，熬制了一会儿，便直接出锅。

“老板，您可以试吃了。”习郭站在沈七的面前，恭恭敬敬开口。

沈七则是在旁边，啧舌，一时之间竟然不知道如何评价。

习郭刚才这一套动作行云流水，中间没有任何停留，效率又高。

不得不承认的是，做出来的这一道菜，确实看起来非常有食欲。

沈七愣神半晌，很快已经反应上来，拿起旁边的筷子，夹起其中一块肉尝了一下。

肉到嘴里，入口即化，口感细腻，且不至于太甜。

这道菜确实达到了色香味俱全的程度，沈七也不免惊讶。

“很好，即刻开工。”

习郭似乎早就已经料到了自己会上岗，并没有多惊讶。

沈七突然像是想起什么一般，一拍脑袋，赶紧将其他菜的菜谱都递到了沈七手中。

“这是菜谱，你今天需要先把菜谱钻研透，明日再开工吧。”