061 兄妹（3 / 6）

薛宝宝知道他是不愿意自己多麻烦，也不多说，接过豆腐放入沸盐水中浸泡。

然后叫虞信在一旁看着，保证水温在七十度左右，这样才能保证豆腐口感的嫩滑，并能有效去除豆腐的石膏味和豆腥味，并且在烧制过程中有棱有角，不易碎。

虞信抱怨，“又没有温度计，又没有恒温机，我怎么能保证它一直在七十度？”

薛宝宝一边蒸米饭一边笑道，“电视上武林高手都能用内力烤地瓜，你怎么就不能用内力保持水的温度了？”

虞信，“……”

武林高手这个梗是过不去了，是吧？

薛宝宝蒸好米饭，又拿出解牛刀剁肉。

麻婆豆腐要做得好吃，有一点特别重要，就是肉剁得细碎后，一定要先倒入油锅中煸炒至酥香，再加其他调料和豆腐等翻炒。

薛宝宝动作十分麻利，米饭蒸好时，麻婆豆腐正好出锅，淋入蒸得起了一层薄锅巴的米饭中，香得人口水都分泌出来了。

虞信都等不及端去客厅吃了，迫不及待舀了一勺淋着豆腐的米饭入口，麻、辣、烫、酥、嫩的口感直冲味蕾，好吃得他几乎想掉眼泪。

虞信一口将饭咽了下去，委屈道，“我在镇抚司吃衙门的盒饭时，天天就想着这个味儿。

想着你那时候给我准备的保温饭盒，简直就是神仙过得日子！”

薛宝宝白了他一眼，从空间里取出几个甜橙给他绞橙汁，“你不早说，想吃那个还不容易？

就算现在没有后世那么好的保温设备，要做到保温也不难，就少了你那口吃的？”

“太惹眼了，我又不像你那么好吃，算了”。

薛宝宝简直想用橙子砸烂他的狗头！

麻婆豆腐盖饭虽然简单，但胜在下饭，虞信吃了自己的那份后还嫌不够，又从薛宝宝那儿挖走了半碗，就着橙汁，吃得心满意足。

兄妹俩吃饱喝足后，虞信豪情万丈地站了起来，一挥手，“走，带你去看我打下的江山！”

虞信说着在锅底摸了摸，灶台无声滑动起来，露出个一米见方的坑来。

薛宝宝，“……”

所以哥哥是跟着她混久了，思维也开始朝吃货发展了，把密室建在灶台下面？