485 神奇玛莎拉（1 / 4）

田娟带着云溪，还有很多孩子，一起来吃的石油国最贵的沙漠自助餐。

石油国的自助餐，烤制的羊肉串是把羊肉打成泥后，加入调味料，在宽的半米长的铁签子上串好，把肉泥全都穿在签子上，在放入烤炉里边烤制，毫不夸张，俩跟肉肠足够一桌十人吃了。

还有酸奶腌制的烤鸡肉，炖煮的烂湖鸭子肉，整个自助没有猪肉，全部都是牛羊鸡鸭，还有鱼块龙虾。

熬制的炖肉，基本都是番茄跟洋葱做主要的提味原料，还有就是南非地区的玛莎拉调味料，包括汤都是玛莎拉调配，基本属于万物都可调。

还有非常特色的葡萄叶子包米饭卷，白菜包羊肉卷，西葫芦里边塞米饭，茄子里边塞米饭。

西葫芦塞米饭，所用的西葫芦只有十厘米长，不会太大，茄子也是七厘米左右的长度。

除了塞米跟肉，还有做法就是茄子煮熟后用香料搅拌，一整个的茄子算凉拌的沙拉前菜。

云溪吃石油国的饭菜，算是落地以后的第一顿，之前没有吃过，但是看到过系统里的菜谱，能感觉到香料的用量比较大，首先就是肉桂粉的味道最重，还有各种玛莎拉。

玛莎拉是香料的统称，就像国内所用的炖肉包，饺子馅料，都是香料包，但是用法不一样，他们叫玛莎拉，我们叫调味料。

所有的香料都是分配好的，炒肉跟炖肉直接放入就可以了，不需要自己调配，国内最方便的玛莎拉就是十三香调味料，炒菜时候直接来一勺。

玛莎拉也分很多种类，有的玛萨拉香料是专门做鸡肉牛肉，还有羊肉的炖煮，还有的玛莎拉是用来做烤肉腌料，也有的用来做咖喱。

不同种类的玛莎拉，味道也不同，口味清凉那就是绿豆蔻跟小茴香为主，苦甜味道的葫芦巴叶和葫芦巴子为主，酸味就是芒果粉跟酸角为主，还有很多辣味跟香味的玛莎拉。

自助上吃的米饭都是有颜色的，石油国的米饭是澹澹的金红色，那颜色来自藏红花，石油国的饭菜里几乎都有藏红花，主要用途就是给食物染色。

云溪吃着当地的饭菜，味道上完全跟国内不一样，石油国最爱吃的就是手抓饭，抓饭菜搭配的坚果也很多，松子，腰果，花生，开心果等。

云溪吃过饭菜才知道，系统里的菜谱，香料配比如此大量的应用，是一点都不夸张的，想要做菜，必须要了解当地食物的特色，一方水土养一方人，胃口的咸澹同样也是。

石油国的饭菜味道除了香料味重，还有就是胃口是偏酸辣，或者甜酸，酸咸，基本酸味当先，只是酸度的不同。

晚饭后。

田娟带着云溪返回杰森家中，更让云溪意外的是，回去后竟然还有饭后甜点，有当地的咖啡，看着甜点都是蜂蜜盖顶，糖水或者奶茶配椰枣，在配甜点。

完全不用吃，光闻跟看就知道点心里的糖分绝对超标。

还有很多精致的小点心，几乎都是油炸的，还有很多的巧克力制作的点心，对于睡前的点心，这个糖分热量属实是有点扎实。

让云溪感受到最直观的感觉就是，石油国真的很热情，小甜点也是真的多。