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237 水煎包小子(1 / 5)

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云溪她们在厨房里,已经把宴席的菜,洗的都准备好了。

云溪在做蟹油,这次升学宴,何陶选的菜品有红烧肉,肘子,蟹油豆腐,&nbp;麻辣甲鱼,红烧武昌鱼,荷叶鸡,泡菜虾球,辣子鸡丁,溜肥肠,&nbp;鱼香肉丝,&nbp;四喜丸子,还有五道素菜。

一早上来了,&nbp;其他的备料都准备的差不多了,四喜丸子的肉馅,买回来的时候,就已经绞好了,云溪也和好馅料。

荷叶鸡也包起来,等下午的时候在荷叶外边包裹一圈泥土,封好后,放入木炭翁中,让果木的木炭慢火焖一晚,正好第二天上菜。

上午基本的清洗工作,还有腌制调和的肉类,已经全部处理好了。

接着就是准备中午的饭菜。

升学宴一般都是叫亲戚朋友来,还有周围街坊,&nbp;所以来帮忙的人也比较少,基本都是周边的街坊领居,这次的升学宴,&nbp;也是何陶一手操办的。

胡运良也没见过何陶的家人,所有好多话,都是何陶瞎编来骗胡玉良的。

四喜丸子的肉馅买的有点多,云溪看着肉馅,干脆中午就做烫面的水煎包,不需要发面的包子。

在做一个酸汤米粉,中午饭就简单的吃一点。

做的水煎包,整整齐齐的排列在烙饼的铁锅里,一个个的小包子,整齐的排列在里边,怎么看都是一条线,每个包子的大小基本都相同。

因为水煎包的面剂子是云溪徒手揪的,即便帮厨的婶子们擀面皮的手法不同,但是包出的水煎包形状都能相同,因为面剂子出自一人之手,所以包子看着大小都相似。

作为一个厨师,饭菜做的好吃很重要,但是饭菜的外形也要好看,美吃的同时,也要美看,&nbp;盛饭的工具各有不同,&nbp;但是食物的形状要美。

帮厨的婶子们对着平底锅里的水煎包,拿出手机一顿拍。

好几个帮厨的婶子,都发着朋友圈,文案都是:

‘终于能吃到云大厨的手艺,真好。’

在底下配着一张水煎包的图片。

有不少人点赞评论,都是在问大厨的手艺,还有一部分人在问大厨的长相。

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