第66章：开业（1 / 3）

铺子租了下来，接下来就是准备菜单还有备齐杂七杂八的物料以及人手问题。

苏笙婉第一次开铺子没什么经验，人手的问题上还得让李铮帮忙。

“李铮，你说咱们要不要请些生手回来？生手工钱要低一些，而且我也可以教他们炒菜，可是我怕他们全是生手，刚开始忙的时候帮不上忙。”

她虽然第一次开铺，但前世经常在餐厅兼职，对餐厅运营多少还是懂一点的。

李铮把手里的兵书合上，认真跟她讨论起来，“你要请几个人？”

苏笙婉掰着手指头数数，“大厅两个，不对，三个，还有分班，还有休假，厨房三，三个差不多吧……”

李铮听了她对人手的安排，给她捋了一遍，“大厅请两个就成，下晌不忙的时候让他们回去休息。”

“厨房三个可以，人手我给你找，这些你不用担心，你只管把其他该准备的东西备齐就成。”

李铮见多识广，人脉多，苏笙婉听他这么说，也放心交给他了。

李铮速度很快，没几日就把人全找齐了。

铺子后堂内站着三位年青小伙子以及两位小姑娘，他们都是李铮从他的朋友中找来的熟人。

李铮考虑到铺子的配方问题，特意寻了家庭背景简单，人老实可靠好拿捏的年青人过来帮忙。

当然他们全都是新手，他主要怕寻了些熟手过来，熟手会在苏笙婉面前拿乔。

这几个人，两人去看大厅，三人去灶间帮忙炒菜配菜，工钱李铮按照行情价来开，跑堂跟灶间都是五百文钱一个月。

照理说灶间干活累点应该高点，但由于都是新手，工钱暂时跟跑堂的伙计一样。

李东风给苏笙婉介绍完伙计，让她来说两句。

苏笙婉清了清嗓子，随意说了两句，“那个，我是第一次开铺，往后铺子里的事儿还请大家伙多帮帮忙。”