第七十六章(3 / 4)
甲四二是上座,有专门负责此间的女使,朝轻岫看见对方衣襟上居然还挂了一个写着“金刀”的名牌。
金刀二字不像真名,多半只是对方作为女使时的称呼。
朝轻岫想,大夏的科技水平虽然远远不如现代,服务业中的某些概念却已经不落于后了。
女使金刀先送来的是一些凉菜。
曹鸣竹替众人介绍:“这道海白菜是舶来品,从东边一路运来,许大掌柜近来很是爱吃,不二斋的许多店里都常年备着。”
袁中阳感慨:“我出仕前也曾四处游历,今日还是第一次见到这味海上菜
呢。”
韩思合与徐非曲亦跟着点头。
她二人家境都不差,不过一些太稀奇菜色却也没有见识过。
朝轻岫则沉默地看着曹鸣竹口中的海白菜。
倘若她没认错的话,这玩意就是凉拌海带丝。
有现代阅历打底,朝轻岫觉得她也算是吃过见过的了,毕竟以前的自己可是拿大夏没人尝过的西红柿以及土豆当家常菜的人……
如今炒菜还不算主流,更多是蒸菜、炖菜跟烤菜,桌上用来盛放佳肴与酱料的餐具全部是瓷盏,最小的也有一海碗大,颜色都是山岚般的淡青,造型很是雅致,想来其价格也能配得上这些餐具的外形。
冷菜后是开胃汤,每人面前摆了一盅清汤野山菌,盅底点了火用来保温,随后是笋蒸鲥鱼等河鲜,中间还上了一道貌似平平无奇的灼楚葵。
鲜嫩的楚葵只是在热水中简单过了一下,就被捞起来切碎摆在盏中,没放丝毫调料。
曹鸣竹用公勺盛了一点楚葵,又取了一些蜂蜜跟山橘汁拌入其中,道:“我不知大家口味如何,就让人把各色酱料都摆了一些过来。”
楚葵旁边用瓷盏盛放着各类甜、咸、辣的酱料以及胡椒粉等等。
朝轻岫穿越时久,并非第一次赴宴,自然能明白曹鸣竹点这道菜的含义。
楚葵价格宜人,大约是满载重山中最便宜的菜肴之一,然而与之配套的酱料却都十分昂贵,比如胡椒粉,在大夏就是一样珍贵的香料。