第48章 研制宫保鸡丁（1 / 4）

看着躺在床上熟睡的小野猫，林渊不忍再获得厨神点了，最后一次，斯嘉丽已经…

黑丝只是一次性物品，这句话没有错。

原本还有些乏力的林渊，在获得厨神点后，不仅没有更加疲惫，反而精力充沛。

轻轻的离开房间，钻进厨房里。

昨晚的噩梦给他的冲击太大了，没有足够的实力，就算再苟，也是任人宰割的命。

而林渊最大的倚仗就是厨神系统，提升系统的等级是当务之急。

取出冰箱里的鸡胸肉、鸡翅，继续做着准备工作。

宫保鸡丁的食材主要是鸡胸肉、花生，辅以葱白。

按照左宗棠鸡的腌制方法，拎起菜刀，将鸡胸肉上的白色肉筋挑出，刀背轻轻一抖。

给鸡胸肉做起了按摩，使得鸡胸肉得到放松，切成方块状备用。

为了让鸡胸肉口感更加嫩滑，只取鸡蛋的蛋清，乳白色的液体沿着蛋壳留入锅里。

淀粉、料酒依次放入，这是最基本的鸡肉腌制方法，只是看着颜色，林渊总感觉差点什么，瞥见调料架上的黑胡椒粉。

刷刷刷。

少量的黑胡椒粉撒在鸡胸肉身上，让白色的鸡胸肉多了一层黑色粉末。

用手抓匀，确保每块鸡胸肉都可以被淀粉抓到，这种手法的好处就是可以将蛋清、料酒的味道发挥到极致。

鸡胸肉的腥味被料酒遮住，同时蛋清进入鸡胸肉的肉质纤维里。

盖上一层包装膜，静静的等待着腌制完成。

但是腌制的时间，调料的比例都只能是林渊自己摸索。

紧接着，从干果盒里取出一把花生。