第130章 晒茶叶（1 / 5）

下了一场雨之后，花溪阳光明媚，万里无云。

正是晒茶的好时候，古籍也已经翻译完成。

找出唐老交给自己的笔记本，江澈稍微翻看了一会儿。

就知道该怎么做了，茶圣老爷子做事非常的严谨，每一步都事无巨细的交代清楚。

第一步，晒青，这一点跟现代差不多。

通过阳光的照射，可以有效地减少茶叶中的水分，保留茶叶中的活性成分。

根据笔记上记载，晒茶叶选择午后柔和的阳光最佳。

现在正是时候，这次采摘的叶子比较少。

也算是小试牛刀吧，毕竟也是第一次尝试制作茶叶。

江澈拿着装茶叶的木盒子，转身就下了楼，在杂物间里面找到一个小簸箕。

这个簸箕好久都没有用了，落了一层灰。

江澈拿着簸箕来到后院清洗干净，然后放在庭院里面晾干。

大概五分钟左右就干透了，江澈打开木盒把里面小茶的叶子倒在簸箕上面摊开。

小茶叶子的品质，那真的是没话说的，都还没有经过炒制提香，就有这么诱人的香味散发出来。

明明是炎炎夏日，稍微闻了闻这股清香，江澈就感觉神清气爽的。

叶子摊开之后，江澈就守在边上。

实在是小茶的叶子太过珍贵了，江澈也不舍的浪费。

茶叶娇嫩，如果晾晒的过程中不翻动的话，很容易晒伤茶叶影响最后成茶的品质。

所以要不时的翻动茶叶，争取茶叶每一面都均匀晾晒。