第411章 输了好（5 / 6）

宋立坤声音一顿，随即又补充道：“还有，你用糖似乎比我用的多。”

“其实不光是这样，兰片也经过了处理。”古争微笑道。

“兰片吗？兰片中含有大量淀粉，过分的水洗会让淀粉减少，会让它的口感变脆，这道‘雪菜兰片扣肉’中，兰片的口感要是软的才好吃啊！”

宋立坤皱眉，古争淘洗兰片的时候，他正有事在忙，只是匆匆扫了一眼。

“宋厨，古掌门虽然淘洗兰片的时间不短，可非常奇怪的是，他淘洗兰片的水，几乎上就没有怎么变白。本来我还觉得，这是因为古掌门所用的兰片，正好淀粉含量较少的缘故，可自打闻过垃圾桶后，我觉得古掌门似乎也是用心对兰片进行了处理。”李厨说话时，表情庄严而又肃穆。

“看来不同的地方还不少，这让我越发期待古掌门的‘雪菜兰片扣肉’了。”宋立坤笑道。

蒸制的过程中，古争跟宋立坤他们闲聊会了，很快便到了‘雪菜兰片扣肉’要出锅的时候。

“古掌门，菜就要出锅了，你该挑选一个评委了。”宋立坤提醒道。

“就你吧！”

古争冲着闻过垃圾桶的李厨笑了笑。

“啊？”

被古争选做评委，李厨明显很意外，但他的惊异只是一瞬间。

“好啊好啊，闻着古掌门和宋厨做的‘雪菜兰片扣肉’，我早就已经馋的不行了！古掌门和宋厨放心，我做评委，言论绝对对得起自己的良心。”李厨郑重道。

“开始吧！”

宋立坤和古争点头，说出了同样的话。

两盘热气腾腾的‘雪菜兰片扣肉’放在了桌子上，李厨打眼一看，便开口说道：“‘雪菜兰片扣肉’要求整体圆润，兰片和肉片浑然一体，底下的雪菜不外漏，盘中不溢汁。从色上来说，古掌门和宋厨所做的‘雪菜兰片扣肉’不分伯仲。”

“从香上来说，古掌门所做的‘雪菜兰片扣肉’更胜一筹，至于其中的差别，等下宋厨自己闻过之后，便会明白，真的挺难形容。”

说过了色香，李厨迫不及待的夹了一块肉，放进了嘴巴里。

通常别人吃古争做的食物，第一反应都是睁大眼睛，可这个李厨不同，他是在第一时间闭眼，然后十分陶醉的咀嚼着。