210. 一更 210（3 / 3）

“名字取好了吗？选址有意向吗？大概什么时候能正式开业呢？”

杨启明考虑到宁老板这几天太累，为了让她争取时间门多休息，主动将话题揽了过来，“这些都还在筹备中，等正式开业，一定会提前告知媒体朋友。”

随后记者又询问了一些关于此次点心制作的问题。

“我们都知道本次点心是以‘茶’为主题，外界传闻宁老板特意设计了20多种点心，能不能问问宁老板为什么选这个主题，以及在制作点心中有没有遇到什么挫折和障碍，您又是如何克服的？”

杨启明关心的看了眼靠在沙发上默不作声的宁老板，随后刚准备开口，就听到宁老板身体动了下，她重新调整了坐姿。

“要不这个问题延后，让老板在休息一会儿？”

宁老板不仅要负责整个宴会点心品质的把控，还要糕点房里随时发生的小意外，精神一直处于高度集中的状态，每天结束后，她都鲜少说话。

“当然可以……”

“不用，我现在可以回答。”宁凝出声道。

杨启明见她状态的确还行，放心了。

“以‘茶’主题，是因为种花家从古自今就离不开茶文化，而苏江海地区，有得天独厚的地理位置和气候，所谓一方水土养一方人，这也造就了本地茶文化盛行，成为其标志性地区。

而用茶做点心，其实也是由于一个契机，大家都清楚我来自云市河安县，我们那里有个梅村，盛产茶叶，生产出的梅陵抹茶粉，质量上乘，不得不说，为我提供了不少灵感，现在市面上出售的宁记抹茶曲奇饼，就是用梅陵抹茶粉当原材料做的，大家都很喜欢它的味道，这也让我坚定了自己的选题。

至于困难和挫折，肯定是有，光是在筹备阶段，选原材料，就费了一些功夫，大家应该都清楚，本次招待外宾，所有入口的食物，一律都得是新鲜的，纯天然的，所以这就给我们在选材上设置了范围，我们需要打破常规，开放思维去想如何用天然的食材做出满意的效果。

其次就是团队了，因为宁记是个小点心铺，规模不大，人手也不多，唐市长和周会长考虑到我的基本情况，特意请来和我适配度最高的宝兴酥饼行来帮忙。

这次真的多亏了杨老板手下的团队，从确定了点心菜单后，大家就一直在集训，学着做点心，期间门除了放了半天假，其他时间门都在努力练习，而他们的成绩相信大家也都看到了，我为我拥有这么好的团队感到骄傲和自豪！”

宁凝说到最后，真诚地看向了杨老板。

俩人对视一笑，杨启明多带了丝感激的意味。

他听的出来，宁老板特意在捧宝兴酥饼行。

这次宝兴酥饼行在行业内获得的好处可不是一星半点，不仅扩大了知名度，增加了店里的销售额，光这一点就足以让其他同行眼红，否则，也不会有那么多家店争先恐后的去参加中西式点心交流会。

更别提他还因此有了机会和宁老板挂上钩，将来一起开茶铺。

年过半百，还能迎来事业上的新高度，杨启明打从心底里感谢眼前这位年轻人。请加qq群：647547956（群号）