第十六章（2 / 3）

邱嬷嬷领着宫女们鱼贯而入，一道道热腾腾的饭菜被摆上桌。

“都坐吧。”昭文帝率先落座，其余人才坐下。

昭文帝平易近人，与皇后相处就如寻常人家的夫妇一般，用膳时也不讲究什么食不言寝不语。

他看着一桌的菜满意道：“这么丰盛啊，辛苦你了。”

皇后也有些惊讶，只以为四菜一汤简简单单就行了，只要手艺过得去，谁知道，谢长宁严格按照宫中用餐标准，皇后每餐是十道菜，谢长宁就做了九菜一汤。

谢长宁笑道：“臣女不辛苦，陛下、娘娘晋王殿下，请尝尝臣女的手艺，臣女别的不敢说，这烹饪绝对是有信心的。”

“好好好，哈哈哈哈那我们就都尝尝。”昭文帝看她自信满满的样子，先试了试松鼠桂鱼，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。

昭文帝眼前一亮，比预期的还好吃，“嗯~味道很不错，梓童你尝尝。”

皇后尝了一口也是惊喜，“长宁，没想到你的厨艺这么好。”

谢长宁笑了笑，“这道松鼠桂鱼是我们姑苏的名菜，还是得本地人做出来才正宗，爹爹喜欢吃鱼，嘴也叼，一点儿腥味就能尝出来，就不吃了，但是我做的鱼，爹爹都能吃完。陛下、娘娘，再尝尝这道‘佛跳墙’。”

谢长宁盛了两碗给帝后，洁白的瓷碗中汤浓色褐，却厚而不腻。

帝后舀了一勺入口，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，各料互为渗透，味中有味，令人回味无穷。

昭文帝赞道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

谢长宁道：“正是佛跳墙的名字由来。还有，这道‘开水白菜’，当初第一次在家中亮相，就获得了一致好评，上到老太爷下到四岁的小侄子，统统赞不绝口，算是臣女的成名之作了。”

“哈哈哈哈”她说话有趣，昭文帝笑着把筷子伸向“成名之作”。

谢长宁道：“开水白菜名说开水，实则是巧用清汤，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见。”

“嗯，确实清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。”

皇后笑道：“陛下说的臣妾都有些馋了。”