第四十二章 你特么用人骨腰刀做菜?(4 / 4)
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煮完的萝卜吃起来,也是软趴趴的毫无口感。
最后做芙蓉底时,丹拿出来的牛奶,闻起来乳香清淡,倒出来确是丝滑厚重。
从瓶子里倒出来的时候,和平时见到雪白的牛奶不太一样,泛着淡淡的乳黄色光芒。
不过现在天还大亮,操作台上方更是开着大灯,到底是不是乳黄色,还有待考证。
更绝的是丹拿出来的西班牙的伊比利亚火腿。
这种火腿的口感和金华火腿不一样,金华火腿用的是两头乌,皮色亮黄,肉色红润,有独特的芳香。
伊比利亚火腿相较金华火腿,口味更偏重一些,也不会太咸,却十分回甘。
只看他切出来的部分,肉质鲜滑,色泽嫩红,仿佛最娇嫩的粉玫瑰,脂肪分布均匀。
仅仅是看这个火腿,就能想到它的美味。
在坐的各位大厨,既是名厨,也是老饕。
看到这样美味的菜品,不可能不心动。
但是一想到丹刻薄的语气,还有他用的那把刀。
再去看那火腿,免不了少了几分期待。
毕竟——
各大名厨的刀各有各的来历,普遍大气厚重。
极少人会用这种形状的刀具。
除去让人心中膈应的那部分,任何一个有脑子的厨师。
都不会在自己惯用的刀身上镶嵌这么多珠宝。
不说别的——
那珠光闪闪的刀身,光看着就硌手,谁会那么傻的用它?