第42章 高端的食材只需要最简单的烹饪方法。（1 / 5）

第42章高端的食材只需要最简单的烹饪方法

“何大爷你会烧菜？”

娄晓娥有点不太相信。

“我会烧菜，那不是很正常的事儿吗？

你想想看我弟弟还有我侄儿，那可都是一代大厨啊。

就算我耳濡目染，这么多年下来，那也学会了呀。”

这事儿何大明说的倒是真的。

何大清学的是谭家菜，何雨柱他不仅从自己爹的手里学了谭家菜，还在川味府学到了京味川菜。

可以说是集两家之大成。

如果他平时有更多的食材可以练习的话，想必现在厨师等级已经非常高了。

何大明和这两个厨师一起生活了那么多年。

就像那句话怎么说来着，熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。

他现在烧菜的水平比一般人还是要好一些的。

已经完全不局限于家常菜了。

这些菜都是在空间里面就已经处理的很干净的了，根本就不需要再去洗菜什么的。

而且作为一个医生手必须要稳。

有一句话是怎么说来着，精准与否就是屠宰和手术的区别，一个能做手术的人他手能不稳吗？

所以他切的菜那是几乎都是一模一样均匀大小的，从刀工方面来说无可挑剔。

只是炒菜的时候火候他掌控没有那么好，毕竟他不怎么开火。

特别是有了系统以后，一开始他就在系统里面买产品吃，后来捡到了赵盼儿，赵灵儿两姐妹，赵盼儿手艺比傻柱子还好，天天都烧好吃的，他就更加不用动手了。

好在高端的食材只需要简单的烹饪手法。