第三十九章 鸡丝凉面（2 / 4）

到时候就不用再租房住了。

总的来说，陈飞对于现在的生活很满意。

饭馆这边，自己想卖什么就卖什么。

想多少点打烊下班都行。

这可比大多数上班族爽多了。

做餐饮这一行虽然累点，但至少赚得多。

......

最近金陵的天气越来越热，旺盛的食欲也被逐日攀升的气温压了下去。

油腻的食物不想入口，陈飞决定做一道清淡、凉爽的美食。

炎炎夏日，绕不开一份凉面。

一份清爽的凉面，可以立刻打开胃口。

在空调房里，来上一份凉面，配上冰奶茶或者其他冰饮...

这大概就是度过夏天最完美的方式了。

制作鸡丝凉面的食材都是很普通常见的食材。

鸡胸肉、碱面、黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎、豆芽等等。

食材的普通，则是需要从其他方面来让鸡丝凉面得到升华。

最关键的便是拌凉面所需要用到的酱。

在纯芝麻酱里加入香油、白糖、复制酱油、米醋、花椒油、花椒面、复制红油、蒜泥、熟芝麻等等。