第四十二章 酱牛肉（1 / 4）

今天一天都没见到江闪闪的身影，陈飞只见到了陈薇过来吃鸡丝凉面。

问了一下，听说是被学校安排了重要的任务。

一天到晚除了上课就是在开会。

连过来吃饭的时间都没有。

不过，江闪闪还是让陈薇过来帮她打包了一份回去。

对于江闪闪来说，陈飞的饭馆已经成为了她生活中最不可缺少的存在。

学校食堂可以倒闭，但是饭馆绝对不能关门。

和江闪闪一样，很多学生吃惯了陈飞做的食物，

再去食堂吃饭总感觉难以下咽。

这就使得来饭馆吃饭的人变得越来越多，

一副要把陈飞的饭馆当成固定食堂的节奏。

陈飞像往常一样，鸡丝凉面一卖完就打烊。

不过他还没有下班，需要提前准备第二天的食材。

他买了很多牛腱子肉，准备拿来做酱牛肉。

酱牛肉老少咸宜，不仅可以当作主食或者下酒菜来食用，也可以当零食吃。

牛腱子肉肉质筋道，用来做酱牛肉口感会很好。

买回来的牛腱子肉清洗干净之后，在上面扎上小孔。

然后泡在清水中两三个小时。

把里边的血水之类的浸泡出来。

牛肉泡好以后，改刀成大小合适的条状。