第30章：这生意有搞头！江虎的磨炼（1 / 4）

回到家，在女儿徐燕的指挥下，徐凡把研制好的鸡肉裹上鸡蛋液，然后在淀粉里面滚了一圈。

轻轻地丢到油锅里。

兹拉——

很快国内的食用油一阵沸腾，不多时，一块块金灿灿的炸鸡出现了。

“这么简单的吗？！”

徐凡觉得比炒菜容易。

“炸鸡前面的步骤不是很难，唯一要注意的是油温的问题，不然很容易糊掉！！”女儿徐燕开口解释道：

“而且西式快餐对比中式快餐有一个重要的优势，那就是随便一个人，经过简单的培训就能上岗。”

“但是中餐需要掌握的东西就比较多了，短时间内不能及时培训出来。”

其实很简单，可以把炸鸡的厨师理解为枪炮的使用者，而中餐的厨师则是弓箭手，两人的培训时间和培养成本都是有着极大的差别。

徐凡重复着刚才的步骤，不多时桌子上已经摆满了炸鸡。

女儿徐燕此时迫不及待的拿了一块放到嘴里，点点头：“味道似乎还不错，如果加上柠檬会更好吃……”

“柠檬？！”

“炸鸡也有不同的吃法，加柠檬可以缓解油腻之感，并且多了一点酸甜，当然也可以加孜然和蜂蜜！”

徐凡拿起一块尝了一口，表皮酥脆，内部鲜嫩多汁，味道的确是非常的不错。

这个炸鸡店有搞头！！

因为现在华夏的物质匮乏，许多人以前一年也吃不到几次肉，肚子里没有多少油水，所以很喜欢吃油腻的食物。

例如红烧肉！！

炸鸡如果能推出，他相信一定会受到追捧。

毕竟生物向来是喜欢高热量的食物。

而以八十年代的形势来分析，开一家炸鸡店最大的成本，其实都在装修成本上，这会儿房租和人工很便宜。

不过这是餐饮店，也是未来自己的大规模资产之一，需要有个信得过，又有生意经验的人来看着才行。