第二十一章 炒茶和炒菜!(1 / 4)
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“确实,我在知道唐朝人喝茶原来要放这么多配料的时候,人都傻了!”
“茶叶本就带点淡淡的苦味,这还往里面加盐,我真的顶不住!”
“还有枣、葱姜等,楼主真的穿越过去第一件事就把炒茶叶弄出来吧!”
“炒出来的茶叶,直接用开水冲泡的茶水,味道绝对比唐朝人的煮茶好喝。”
“只要唐朝人喝过一次,就再也回不去煮茶了!”
......
李恪看了一下大家的回复,有少部分人在那争论什么茶最牛逼。
比如铁观音、碧螺春、大红袍这些耳熟能详的高档茶叶种类。
但大部分人还是在表达自己对唐朝人饮茶习惯的不理解。
其实这也算是时代特色,人们对于茶的研究,也是经过时间一步步演变的。
在当时,古人虽然天天喝茶,但却没有找到茶叶最好的喝法,这也是很正常的事。
直到明朝时期,炒茶才真正流行起来。
因为大家喝茶喝了这么多年了,逐渐找到了茶叶的真正精髓。
那就是不用往里面添加过多的配料,让茶水的味道和口感变得混乱。
只需要追求茶叶原有的特质香气和滋味就足够了!
往里面添加任何一种配料,都是对茶叶原本香气和味道的破坏!
使茶叶失去了原有的天然和纯真!
“炒茶法的确要好好学习一下。”